Cupcake Irresistível de Chocolate com Creme de Alpino
Descubra como fazer um delicioso Cupcake Irresistível de Chocolate com Creme de Alpino.
Compartilhe:
Receita fácil e detalhada para você preparar em casa e surpreender seus convidados.
Cupcake Irresistível de Chocolate com Creme de Alpino
Aproveite a textura macia da massa de chocolate combinada com uma cobertura cremosa e irresistível.
Ingredientes
Massa:
- 1 xícara de açúcar peneirado
- 1 ovo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de chocolate em pó 70% cacau
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura:
- 360g de doce de leite
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 200g de chocolate meio amargo derretido
Modo de Preparo
Massa
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e prepare forminhas de cupcake.
- Em uma tigela, bata o açúcar e o ovo até obter uma mistura cremosa.
- Adicione o leite e o óleo, misturando bem.
- Acrescente o chocolate em pó peneirado e misture delicadamente.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos e misture até incorporar.
- Por último, incorpore o fermento em pó delicadamente.
- Distribua a massa nas forminhas, preenchendo até 2/3 da capacidade.
- Asse por 15-20 minutos ou até que os cupcakes estejam assados e dourados.
- Deixe esfriar antes de aplicar a cobertura.
Cobertura
- Em uma tigela, misture o doce de leite, o chocolate em pó, o creme de leite e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o chocolate meio amargo derretido e misture bem.
- Leve à geladeira por cerca de duas horas para firmar antes de usar.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito:
- Peneire sempre os ingredientes secos para uma massa mais leve e sem grumos.
- Não encha demais as forminhas para permitir que os cupcakes cresçam uniformemente.
Para Variar na Receita:
- Experimente usar chocolate ao leite ou branco no lugar do chocolate meio amargo na cobertura.
- Adicione raspas de chocolate ou nozes picadas sobre a cobertura para decorar.
Para uma Versão Saudável:
- Substitua parte do óleo por purê de maçã para reduzir o teor de gordura na massa.
- Opte por chocolate em pó com menor teor de açúcar para a massa e a cobertura.
Para Vender:
- Embale os cupcakes de maneira atrativa para aumentar as vendas.
- Divulgue seus cupcakes em redes sociais para alcançar mais clientes.
Rendimento da Receita:
- Esta receita rende aproximadamente 12 cupcakes.
Tempo de Preparo Total:
- O tempo total de preparo é de cerca de 40 minutos, incluindo o tempo de forno e resfriamento da cobertura.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso congelar os cupcakes com a cobertura?
Sim, você pode congelar os cupcakes já prontos, mas é recomendável embalá-los bem para evitar freezer burn.
Posso usar outra essência além de baunilha na cobertura?
Sim, você pode experimentar essências como amêndoa ou rum para variar o sabor da cobertura.
Como armazenar os cupcakes depois de prontos?
Mantenha os cupcakes na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias para garantir frescor.
É possível substituir o chocolate meio amargo por chocolate ao leite na cobertura?
Sim, você pode usar chocolate ao leite se preferir um sabor mais doce na cobertura dos cupcakes.
Preciso deixar a massa descansar antes de assar os cupcakes?
Não, não é necessário deixar a massa descansar. Basta distribuí-la nas forminhas e levar ao forno pré-aquecido imediatamente.