Pão de Milho com Fubá: Feito em Casa com Facilidade

Este Pão de Milho com Fubá é uma receita simples e deliciosa, perfeita para quem busca um pão caseiro com textura macia por dentro e crocante por fora.


CRÉDITOS: AlineDicasReceitas
Pão de Milho com Fubá Feito em Casa com Facilidade

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Stefhany R.


Ideal para acompanhar café da manhã ou lanches, este pão é fácil de fazer e certamente vai agradar toda a família.



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Pão de Milho com Fubá: Feito em Casa com Facilidade

Ele pode ser servido fresco, diretamente do forno, ou até mesmo torrado no café da tarde.

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de leite morno
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 10 g de fermento biológico seco
  • 1 colher de chá de sal
  • 3 ovos grandes
  • 2 xícaras de chá de fubá
  • 3 xícaras de farinha de trigo

Modo de Preparo

  1. Preparar os Ingredientes Líquidos:

    • Em um liquidificador, adicione o leite morno, os ovos, o açúcar, o sal, e o fermento biológico seco. Bata por um minuto até misturar bem.
  2. Misturar com Ingredientes Secos:

    • Transfira a mistura líquida para uma tigela grande. Adicione o fubá e misture bem.
    • Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, misturando até a massa ficar homogênea.
  3. Sovar a Massa:

    • Em uma superfície limpa e enfarinhada, sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar macia e não grudar nas mãos.
  4. Deixar a Massa Crescer:

    • Coloque a massa em uma tigela, cubra com plástico filme e deixe descansar até dobrar de volume.
  5. Modelar e Assar:

    • Divida a massa em duas partes, modele conforme desejar e coloque em formas untadas.
    • Cubra e deixe crescer novamente.
    • Preaqueça o forno a 200°C. Polvilhe fubá sobre os pães e asse por 35-40 minutos ou até dourar.

 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

  • Certifique-se de utilizar o fermento biológico seco fresco para garantir que a massa cresça adequadamente.

Para Variar na Receita

  • Experimente adicionar queijo ralado à massa antes de assar para um sabor extra.

Para uma Versão Saudável

  • Substitua parte da farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais nutritiva do pão.

Para Vender

  • Embale os pães individualmente após esfriarem completamente para conservar a frescura e facilitar a venda.

Rendimento da Receita

  • Esta receita rende dois pães médios.

Tempo de Preparo Total

  • O tempo total de preparo, incluindo o tempo de descanso da massa, é aproximadamente 2 horas.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar fermento fresco em vez de fermento biológico seco?

Sim, você pode substituir por fermento fresco, mas ajuste a quantidade de acordo com as instruções do fabricante.

Posso congelar a massa antes de assar?

Sim, você pode congelar a massa após o primeiro crescimento. Deixe-a descongelar completamente e crescer novamente antes de assar.

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Posso substituir o fubá por outra farinha?

O fubá é essencial para dar sabor e textura característica a este pão. Substituições podem alterar significativamente o resultado final.

Como armazenar o pão após assar?

Guarde em um recipiente bem fechado ou saco plástico para manter a frescura por mais tempo.

Posso dobrar a receita?

Sim, você pode dobrar todos os ingredientes para fazer uma quantidade maior de pães, ajustando o tempo de preparo conforme necessário.



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