Pão de Leite Ninho Caseiro: Sabor e Fofura em Cada Mordida

Este pão é conhecido por sua aparência dourada e pelo toque especial de leite em pó que o torna irresistível para todos os momentos.

Ingredientes

• 02 ovos
• 300ml de leite morno
• 10g de fermento biológico seco
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de margarina sem sal
• 1 colher de chá de sal
• 5 colheres de sopa de leite em pó
• 700g de farinha de trigo
• Leite condensado para passar por cima
• Leite em pó para passar por cima

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o leite morno com o fermento biológico e deixe descansar por alguns minutos até ativar.
2. Adicione os ovos, a margarina, o açúcar, o sal e o leite em pó. Misture bem.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea que não grude nas mãos.
4. Sovar a massa por cerca de 10 minutos, até que fique elástica e macia.
5. Cubra a massa e deixe descansar por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
6. Divida a massa em porções e modele os pães no formato desejado.
7. Coloque os pães em uma forma untada e deixe crescer novamente por cerca de 20 minutos.
8. Preaqueça o forno a 200°C.
9. Leve os pães ao forno por 35-40 minutos, ou até dourarem.
10. Após assar, retire os pães do forno e deixe esfriar.
11. Passe leite condensado sobre os pães e em seguida polvilhe leite em pó.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que o leite morno não esteja quente demais para não comprometer o fermento.
• Sovar bem a massa é essencial para garantir uma textura macia no pão final.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar passas, chocolate em pedaços ou nozes à massa para variações de sabor.

Para uma Versão Saudável

• Substitua parte da farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais nutritiva.

Para Vender

• Embale os pães individualmente em papel celofane e etiquete-os com o nome e ingredientes para venda.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 10 pães médios.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 2 horas, incluindo os períodos de descanso da massa.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso congelar os pães após assar?

Sim, os pães podem ser congelados depois de assados. Espere esfriar completamente, embale bem em sacos plásticos próprios para congelamento e congele por até 1 mês.

Posso usar leite em pó desnatado?

Sim, você pode usar leite em pó desnatado sem problemas, mas o sabor e a textura podem ser ligeiramente diferentes.

Posso substituir a margarina por manteiga?

Sim, você pode substituir a margarina por manteiga nas mesmas quantidades. A escolha entre margarina ou manteiga pode afetar o sabor final do pão.

Como saber quando os pães estão assados?

Os pães estarão prontos quando estiverem dourados na superfície e ao bater na parte de baixo, emitirem um som oco.

Posso usar leite integral em vez de leite morno?

Sim, você pode usar leite integral em temperatura ambiente no lugar do leite morno, mas certifique-se de que não esteja frio demais para não prejudicar a ativação do fermento.