Geladinho Gourmet de Manga, Uma Experiência Refrescante

Publicado em 8/7/2024 - 14h00
Por: Stefhany R.

Feito com manga fresca, leite condensado e creme de leite, essa receita é ideal para servir como sobremesa ou para vendas.

Geladinho Gourmet de Manga, Uma Experiência Refrescante

Refrescante e cremoso, perfeito para os dias quentes. Experimente agora essa delícia!

Ingredientes

• 700 ml de leite
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 200g de creme de leite
• 2 mangas médias (uma para bater e outra cortada em cubinhos)
• 1 colher de sopa de liga neutra
• 1/2 xícara de leite em pó
• 1/2 xícara de açúcar

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata o leite, uma manga descascada e cortada, leite condensado, creme de leite, açúcar, leite em pó e liga neutra até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione os cubinhos de manga à mistura líquida e misture delicadamente com uma colher.
3. Despeje nos moldes para geladinho, deixando um espaço para amarrar.
4. Feche os saquinhos e leve ao freezer por 4 a 8 horas, até ficarem firmes.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito:

• Certifique-se de bater bem os ingredientes líquidos para uma textura cremosa.
• Misture os cubinhos de manga suavemente para preservar os pedaços na hora de servir.

Para Variar na Receita:

• Experimente adicionar pedaços de outras frutas como morangos ou kiwi para variações de sabor.
• Use leite de coco em vez de creme de leite para uma versão mais tropical.

Para uma Versão Saudável:

• Substitua o leite condensado por leite condensado light e o açúcar por adoçante culinário, mantendo o sabor.

Para Vender:

• Embale os geladinhos em embalagens atraentes e ofereça em eventos ou como opção de sobremesa para revenda.

Rendimento da Receita:

• Esta receita rende aproximadamente 10 unidades de geladinho.

Tempo de Preparo Total:

• O tempo total de preparo, incluindo o tempo de congelamento, é de aproximadamente 4 a 8 horas.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar manga congelada em vez de fresca?

Sim, você pode usar manga congelada. Certifique-se de descongelá-la antes de usar para facilitar o processo de mistura.

Qual a função da liga neutra na receita?

A liga neutra ajuda a dar uma textura cremosa ao geladinho, evitando a formação de cristais de gelo.

Posso substituir o leite de vaca por leite vegetal?

Sim, você pode substituir o leite de vaca por leite vegetal de sua escolha, como leite de amêndoas ou leite de coco.

Por quanto tempo posso armazenar os geladinhos prontos?

Os geladinhos podem ser armazenados no freezer por até 1 mês. Certifique-se de armazená-los em sacos bem fechados para evitar a absorção de odores.

É possível fazer essa receita sem açúcar?

Sim, você pode substituir o açúcar por adoçante culinário na mesma quantidade, ajustando conforme seu gosto.