Sorvete de Chocolate com Gelatina, Delícia Gelada e Leve

Publicado em 7/7/2024 - 16h00
Por: Stefhany R.

Receita simples e cremosa, ideal para toda a família.

Sorvete de Chocolate com Gelatina, Delícia Gelada e Leve

Confira o passo a passo agora!

Ingredientes

• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 200ml de leite
• 200ml de água quente
• 1 pacotinho de 12g de gelatina incolor sem sabor

Modo de Preparo

1. Dissolva a gelatina incolor na água quente e reserve.
2. Em um liquidificador, adicione o leite condensado, creme de leite, leite e chocolate em pó.
3. Acrescente a gelatina dissolvida e bata por alguns minutos até obter uma mistura homogênea.
4. Transfira a mistura para um recipiente e leve ao freezer por 4 horas, até firmar.
5. Retire do freezer e bata na batedeira por 10 minutos em velocidade máxima.
6. Transfira novamente para o recipiente e leve ao freezer por mais 8 horas ou até ficar firme.
7. Sirva o sorvete gelado e cremoso.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que a gelatina esteja completamente dissolvida na água quente antes de adicionar aos outros ingredientes.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar pedaços de chocolate ou raspas de chocolate meio amargo para uma textura mais intensa.

Para uma Versão Saudável

• Utilize leite desnatado e creme de leite light para reduzir o teor de gordura da receita.

Para Vender

• Embale o sorvete em potes individuais decorativos para venda em festas e eventos.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 8 porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo, incluindo o tempo de congelamento, é de cerca de 12 horas.

Dúvidas Sobre a Receita

Quanto tempo devo deixar o sorvete no freezer antes de bater na batedeira?

Deixe no freezer por 4 horas antes de bater na batedeira para obter a consistência adequada.

Posso substituir o chocolate em pó por cacau em pó?

Sim, você pode substituir o chocolate em pó por cacau em pó, ajustando a quantidade de acordo com seu gosto.

Como posso armazenar o sorvete após preparado?

Guarde o sorvete em um recipiente com tampa no freezer para mantê-lo fresco por até duas semanas.

Posso congelar o sorvete por mais tempo do que o recomendado?

Sim, você pode congelar o sorvete por até um mês, mas lembre-se de que a textura pode ser afetada após esse período.

É necessário bater o sorvete na batedeira?

Sim, bater o sorvete na batedeira após o congelamento é essencial para garantir uma textura cremosa e homogênea.