Geladinho de Pudim Gourmet: Uma Sobremesa Gelada com Sabor Caseiro

Publicado em 7/7/2024 - 15h00
Por: Stefhany R.

Descubra como preparar este refrescante e cremoso doce, perfeito para dias quentes.

Geladinho de Pudim Gourmet: Uma Sobremesa Gelada com Sabor Caseiro

Aprenda passo a passo e surpreenda sua família e amigos com esta receita irresistível.

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 200 ml de leite
• 3 gemas
• 1 colher de sopa de essência de baunilha

Modo de Preparo

1. Derreta o açúcar em fogo baixo até dourar.
2. Adicione a água aos poucos, mexendo cuidadosamente até formar uma calda.
3. Deixe a calda esfriar em temperatura ambiente.
4. Em uma panela, misture o leite condensado, creme de leite, leite e gemas.
5. Leve ao fogo médio, mexendo até ferver.
6. Adicione a essência de baunilha e continue mexendo até obter um creme homogêneo.
7. Deixe o pudim esfriar antes de utilizar.
8. Coloque a calda nos saquinhos de geladinho.
9. Adicione o creme de pudim nos saquinhos.
10. Amarre bem e leve ao freezer até congelar completamente.

Dicas Extras para o Geladinho de Pudim Gourmet

Para um Preparo Perfeito:

• Certifique-se de mexer constantemente o creme de pudim para evitar que grude no fundo da panela.

Para Variar na Receita:

• Experimente adicionar uma pitada de canela ou raspas de laranja para dar um toque especial ao sabor do pudim.

Para uma Versão Saudável:

• Substitua o leite condensado por leite condensado light e o creme de leite por creme de leite light para reduzir o teor de gordura da sobremesa.

Para Vender:

• Use embalagens atrativas e capriche na apresentação para aumentar o apelo visual e o valor percebido do seu geladinho.

Rendimento da Receita:

• Esta receita rende aproximadamente 8 geladinhos, dependendo do tamanho das embalagens utilizadas.

Tempo de Preparo Total:

• O tempo total de preparo, incluindo o tempo de congelamento, é de aproximadamente 6 horas.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir as gemas por ovos inteiros?

Sim, você pode substituir as gemas por ovos inteiros. Use 2 ovos inteiros para cada gema.

Preciso usar essência de baunilha?

Sim, a essência de baunilha ajuda a realçar o sabor do pudim. Se preferir, você pode usar essência de outro sabor de sua preferência.

Posso usar açúcar mascavo na calda?

Sim, você pode usar açúcar mascavo para um sabor mais intenso na calda do geladinho.

Quanto tempo os geladinhos podem ficar no freezer?

Os geladinhos podem ser armazenados no freezer por até 1 mês, desde que estejam bem fechados em embalagens adequadas.

Como posso evitar que os saquinhos vazem durante o congelamento?

Certifique-se de amarrar bem os saquinhos e deixá-los na posição vertical no freezer para evitar vazamentos.