Sorvete de Milho com Toque Caseiro: Refrescância em Cada Colherada

Publicado em 7/7/2024 - 11h00
Por: Stefhany R.

Refresque-se com esta sobremesa única e fácil de preparar, perfeita para compartilhar em dias quentes.

Sorvete de Milho com Toque Caseiro: Refrescância em Cada Colherada

Experimente agora e aproveite cada colherada de frescor!

Ingredientes

• 250 ml de leite
• 2 latas de milho em conserva escorrido
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de liga neutra
• 1 colher de sopa de emulsificante

Modo de Preparo

1. No liquidificador, adicione o leite e o milho escorrido. Bata por alguns minutos até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente o leite condensado, o açúcar e a liga neutra. Bata novamente em velocidade média por cerca de 3 minutos, até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
3. Transfira a mistura para uma tigela e leve ao freezer por aproximadamente 2 horas, até que comece a formar gelo nas bordas.
4. Retire do freezer e coloque a mistura de volta no liquidificador. Adicione o emulsificante e bata até que o sorvete dobre de volume e fique cremoso.
5. Transfira o sorvete para potes individuais e leve ao freezer novamente por pelo menos 8 horas, ou deixe de um dia para o outro para garantir a consistência ideal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de escorrer bem o milho em conserva para evitar que o sorvete fique aguado.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar uma pitada de canela em pó à mistura antes de levar ao freezer, para um sabor levemente aromatizado.

Para uma Versão Saudável

• Substitua o leite condensado por leite condensado light e reduza a quantidade de açúcar para uma opção menos calórica.

Para Vender

• Embale o sorvete em potes bonitos e ofereça como uma opção refrescante para vender em sua vizinhança ou em eventos locais.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 6 porções de sorvete cremoso de milho.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 10 horas, incluindo o tempo de congelamento necessário para obter a textura desejada.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o milho em conserva por milho fresco?

Sim, você pode utilizar milho fresco cozido e escorrido, ajustando a quantidade conforme necessário.

O que é liga neutra e onde posso encontrá-la?

A liga neutra é um estabilizante utilizado em sorvetes para melhorar a textura e evitar a formação de cristais de gelo. Pode ser encontrada em lojas especializadas em confeitaria.

Posso congelar o sorvete por mais tempo do que o recomendado?

Sim, você pode deixar o sorvete no freezer por até 1 semana. Certifique-se de cobrir bem os potes para evitar que absorvam odores.

Posso adicionar outros ingredientes à receita, como chocolate ou frutas?

Sim, você pode adicionar pedaços de chocolate, coco ralado ou frutas picadas à mistura antes de congelar para criar variações deliciosas.

É possível fazer essa receita sem utilizar um liquidificador?

Sim, você pode usar um processador de alimentos ou um mixer de mão para misturar os ingredientes, garantindo uma textura semelhante.