Bolo de Beterraba Delicioso: Surpreenda-se com esta Receita no Liquidificador

Publicado em 4/7/2024 - 16h00
Por: Stefhany R.

Além de ser visualmente atrativo, este bolo é uma ótima maneira de incorporar a beterraba, rica em nutrientes, à sua dieta diária.

Bolo de Beterraba Delicioso: Surpreenda-se com esta Receita no Liquidificador

Sua preparação prática no liquidificador torna a receita ainda mais acessível, permitindo que você aproveite um bolo caseiro sem complicações.

Agora, vamos aos detalhes da receita.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo com fermento (240 ml cada)
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 300g de beterraba cortada em cubinhos
• 1/2 xícara de óleo
• Suco de 2 limões
• 1 colher de sopa de fermento para bolo

Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque a beterraba, os ovos, o açúcar, o óleo e o suco de limão.
2. Bata tudo em velocidade máxima por 3 minutos.
3. Transfira a mistura para um recipiente grande.
4. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando bem até obter uma massa homogênea.
5. Adicione o fermento e misture delicadamente até incorporar totalmente.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 35 minutos.
8. Após assar, retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de cortar a beterraba em cubos pequenos para facilitar o processo no liquidificador.
• Use ingredientes frescos e de boa qualidade para um sabor mais intenso.

Para Variar na Receita

• Adicione raspas de laranja ou limão para um aroma cítrico extra.
• Incorpore nozes ou passas à massa para um toque crocante.

Para uma Versão Saudável

• Substitua o açúcar por açúcar mascavo ou adoçante natural.
• Use óleo de coco no lugar do óleo comum para um bolo mais saudável.

Para Vender

• Decore o bolo com glacê de limão ou calda de chocolate para torná-lo mais atrativo.
• Embale individualmente para facilitar a venda e conservação.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 10 a 12 porções, dependendo do tamanho das fatias.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo, incluindo a mistura e o tempo de forno, é de aproximadamente 50 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar beterraba cozida no lugar da crua?

Sim, você pode usar beterraba cozida, mas a textura do bolo pode ficar um pouco diferente.

O bolo de beterraba precisa ser refrigerado?

Não é necessário, mas pode ser armazenado na geladeira para prolongar a frescura.

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, você pode substituir o óleo pela mesma quantidade de manteiga derretida.

O suco de limão é essencial na receita?

Sim, ele ajuda a realçar a cor da beterraba e adiciona um sabor agradável.

Como saber se o bolo está pronto?

Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto.