Delícias da Terra: Pão de Cenoura Caseiro para Iniciantes

Publicado em 21/6/2024 - 17h00
Por: Stefhany R.

Este pão fofinho e aromático é perfeito para servir como acompanhamento em diversas ocasiões.

Delícias da Terra: Pão de Cenoura Caseiro para Iniciantes

Com uma textura macia e uma coloração laranja vibrante após assado, o pão de cenoura é ideal para ser saboreado no café da manhã ou no lanche da tarde.

Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• Água (quantidade suficiente para dar o ponto)
• 1 cenoura grande picada
• 50 ml de óleo
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá rasa de sal
• 1 pacote de fermento biológico seco

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador, coloque o óleo, metade da água, açúcar, sal e a cenoura picada. Bata até obter uma mistura homogênea.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o fermento biológico seco.
3. Adicione a mistura líquida aos poucos na tigela da farinha, mexendo com uma colher até incorporar.
4. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 a 15 minutos, até que fique lisa e elástica.
5. Modele a massa em formato de bola, coloque de volta na tigela e cubra com um pano úmido. Deixe descansar por aproximadamente 20 minutos ou até dobrar de tamanho.
6. Divida a massa em duas partes iguais. Modele cada parte em formato de pão e coloque em formas untadas.
7. Deixe os pães descansarem novamente por mais 25 minutos.
8. Pré-aqueça o forno a 180°C.
9. Polvilhe um pouco de farinha de trigo sobre os pães e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourarem.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que a cenoura esteja bem picada para facilitar a mistura no liquidificador.
• A temperatura ambiente influencia no tempo de crescimento da massa; em dias mais quentes, ela pode crescer mais rapidamente.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar especiarias como canela ou noz-moscada para um toque diferente.
• Substitua parte da farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais nutritiva.

Para uma Versão Saudável

• Reduza a quantidade de açúcar na receita ou substitua por adoçante natural, como mel.

Para Vender

• Embale os pães individualmente em sacos transparentes para facilitar a venda.
• Promova seus pães de cenoura em eventos locais ou através das redes sociais para atrair clientes.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende dois pães grandes de aproximadamente 1 kg cada.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total para preparar e assar os pães é de aproximadamente 2 horas.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso congelar a massa antes de assar?

Sim, você pode congelar a massa após a primeira fermentação. Descongele completamente antes de modelar e assar os pães.

Como saber quando os pães estão prontos?

Os pães estarão prontos quando estiverem dourados por cima e ao bater na parte inferior, o som sair oco.

Posso substituir o fermento seco por fermento fresco?

Sim, você pode substituir, mas ajuste a quantidade de acordo com as instruções do fabricante do fermento fresco.

Qual a melhor forma de armazenar os pães após assados?

Guarde os pães em sacos plásticos ou potes bem fechados para manter a maciez.

Posso usar cenoura ralada em vez de picada?

Sim, você pode usar cenoura ralada, mas ajuste a quantidade para obter a mesma medida em gramas.