Pão de Leite Condensado: Macio, Doce e Irresistível

Publicado em 21/6/2024 - 13h00
Por: Stefhany R.

Este pão caseiro é fácil de preparar e ideal para ser servido no café da manhã ou como um lanche especial.

Pão de Leite Condensado: Macio, Doce e Irresistível

Com uma textura suave e um sabor irresistível, é uma opção que certamente vai agradar a todos em sua casa.

Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 1 caixinha de leite condensado
• 3 ovos
• 1 xícara (200 ml) de leite
• Água (para dar o ponto)
• 3 colheres de sopa de margarina
• 1 pacote de fermento biológico seco
• 1 colher de café de sal

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e a margarina.
2. Adicione o leite condensado, os ovos, o sal e o fermento biológico seco.
3. Gradualmente, adicione o leite até formar uma massa homogênea.
4. Continue adicionando água aos poucos até obter uma massa que não grude nas mãos.
5. Sovar a massa por 10 a 15 minutos até ficar lisa e elástica.
6. Deixe a massa descansar por aproximadamente 30 minutos, coberta com um pano, até dobrar de volume.
7. Divida a massa em porções e modele em bolinhas.
8. Coloque as bolinhas em formas untadas, deixando espaço entre elas.
9. Deixe crescer novamente por cerca de 30 minutos.
10. Pré-aqueça o forno a 180°C.
11. Pincele os pães com gema de ovo diluída em água.
12. Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos, ou até dourar.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que a água adicionada à massa esteja em temperatura morna para ativar corretamente o fermento.
• Sove a massa vigorosamente para garantir que ela fique bem lisa e elástica, o que resultará em um pão mais macio.

Para Variar na Receita

• Adicione passas, frutas cristalizadas ou chocolate picado à massa para criar variações saborosas do pão.
• Experimente substituir parte da farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais nutritiva.

Para uma Versão Saudável

• Utilize margarina com baixo teor de gordura ou substitua por óleo de coco.
• Reduza a quantidade de leite condensado e substitua por leite evaporado ou leite sem lactose, se preferir.

Para Vender

• Embale os pães de forma atrativa, destacando o sabor único do leite condensado.
• Ofereça amostras grátis para atrair clientes em feiras ou mercados locais.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente dois pães grandes ou quatro médios, dependendo do tamanho das formas utilizadas.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo, incluindo o descanso da massa, é de cerca de 2 horas.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar fermento fresco ao invés de fermento biológico seco?

Sim, você pode substituir, utilizando aproximadamente o dobro da quantidade indicada para o fermento biológico seco.

O que fazer se a massa estiver muito pegajosa?

Adicione um pouco mais de farinha aos poucos até obter a consistência desejada.

Posso congelar os pães após assados?

Sim, espere esfriar completamente, embale bem em plástico filme ou sacos próprios para congelamento e congele por até 3 meses.

É possível fazer esta receita sem ovos?

Sim, você pode omitir os ovos, mas a textura do pão pode ser ligeiramente diferente.

Como posso saber quando os pães estão assados?

Eles estarão dourados na superfície e ao bater na parte de baixo do pão, deve emitir um som oco.