Delícia Zero Carb: Sobremesa Sem Carboidratos para Saborear

Publicado em 19/6/2024 - 15h00
Por: Stefhany R.

Esta sobremesa deliciosa é uma opção perfeita para quem busca uma alternativa sem carboidratos, sem farinha, sem açúcar e sem gordura.

Delícia Zero Carb: Sobremesa Sem Carboidratos para Saborear

Com uma textura leve e saborosa, é ideal para ser servida em qualquer ocasião, desde um lanche da tarde até uma sobremesa após o jantar.

Ingredientes

• 2 ovos
• 200 ml de creme de leite ou leite de coco
• 3 colheres de sopa de adoçante culinário
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/4 de xícara de creme de leite ou leite de coco
• 1 1/2 xícara de farinha low carb (amendoim, coco, amêndoas, etc.)
• 1 colher de chá de fermento em pó para bolo
• Cacau em pó mínimo 75% para polvilhar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture os ovos, creme de leite (ou leite de coco) e adoçante culinário. Leve ao fogo baixo.
2. Adicione a essência de baunilha e mexa até o creme engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela. Reserve e deixe esfriar completamente.
3. Em outra tigela, misture o ovo, creme de leite (ou leite de coco) e manteiga. Adicione o adoçante e misture bem.
4. Acrescente a farinha low carb e o fermento em pó, misturando até incorporar todos os ingredientes.
5. Coloque a massa em uma forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 10 minutos, até que a massa esteja assada e dourada.
6. Retire do forno, corte ao meio e pincele com café solúvel.
7. Monte a sobremesa alternando camadas de massa e creme. Polvilhe cacau em pó por cima.
8. Leve à geladeira por no mínimo três horas antes de servir.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que todos os ingredientes estão à temperatura ambiente para melhor incorporação na massa.

Para Variar na Receita

• Experimente substituir a essência de baunilha por outros aromatizantes naturais, como raspas de limão ou essência de amêndoas.

Para uma Versão Saudável

• Utilize adoçantes naturais ou stevia para reduzir ainda mais o teor de carboidratos da receita.

Para Vender

• Embale a sobremesa de maneira atraente e ofereça como uma opção saudável em eventos ou para venda sob encomenda.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente o suficiente para 6 porções generosas.

Tempo de Preparo Total

• O tempo estimado do início ao fim, incluindo o tempo de refrigeração, é de cerca de 4 horas.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir a farinha low carb por farinha comum?

Sim, você pode, mas lembre-se de que a receita perderá sua característica de baixo carboidrato.

Posso congelar a sobremesa pronta?

Não é recomendável, pois a textura pode ser comprometida ao descongelar.

Qual é a melhor forma de armazenar a sobremesa?

Mantenha na geladeira, coberta, por até 3 dias para melhor frescor.

Posso usar outro tipo de adoçante?

Sim, desde que seja um adoçante adequado para culinária e na quantidade equivalente.

Posso preparar a massa com antecedência?

Sim, você pode preparar a massa e o creme com antecedência e montar a sobremesa na hora de servir.