Receita de Santra Burfi
- 1/2 xícara de amêndoas ou pistaches, picados (para decorar)
- 2 xícaras de khoya (massa de leite reduzido)
- 2 xícaras de suco de laranja ou santra
- 1 xícara de açúcar
- Preparação do Suco de Santra: Habilmente, extraia o suco fresco e suculento das laranjas, capturando a pura essência da fruta para realçar sua preparação.
- Criação da Base: Em uma panela, combine o suco de laranja e o açúcar, envolvendo-os em fogo médio, enquanto mexe de forma contínua.
- Aguarde pacientemente até que a mistura se reduza e alcance uma consistência xaroposa, envolvendo-a em uma textura irresistivelmente doce.
- Adição do Khoya: Com habilidade, adicione o khoya à mistura, mexendo constantemente para garantir uma fusão equilibrada.
- Prossiga com o cozimento até que a combinação alcance o ponto de desprendimento suave da panela, indicando a perfeição da textura.
- Moldagem e Resfriamento: Com destreza, transfira a mistura para uma assadeira untada, alisando-a com precisão para obter uma superfície uniforme.
- Permita que ela resfrie gradualmente, proporcionando um ambiente propício para a mágica acontecer, enquanto a burfi se solidifica de maneira encantadora.
- Corte e Decoração: Após o completo resfriamento, corte a burfi em pedaços desejados, revelando sua forma e estrutura.
- Adicione um toque visual encantador, decorando-a com amêndoas ou pistaches, realçando sua beleza irresistível.
- Saboreie a Magia: A cada mordida, você será agraciado com a fusão perfeita da doçura da laranja e a cremosidade do khoya.
- A Santra Burfi não é apenas uma sobremesa; é uma celebração dos ricos sabores que a Índia tem a oferecer, proporcionando uma experiência culinária verdadeiramente memorável.
O Receita de Santra Burfi é uma excelente opção para ter em casa e é típica da cozinha indiana. Sua origem é incerta, mas há registros que remetem à época do Imperador Akber, por volta de 1590.
Esta receita é famosa por usar ingredientes nutritivos e ter grandes benefícios para a saúde. É feita com santras, a famosa fruta indiana, além de melado de cana, coco fresco ralado, óleo de ghee, pó de cardamomo, açúcar refinado, flocos de amêndoas e passas.
Todo esse conjunto de ingredientes torna a Receita de Santra Burfi saborosa e saudável. É muito versátil, podendo ser servida como lanche, sobremesa ou acompanhamento da refeição.
Tente essa Receita de Santra Burfi. Ela é tão boa quanto parece! Além disso, é fácil de fazer em casa e pode ser servida de inúmeras maneiras. Explore os benefícios de cada ingrediente e aprenda como preparar essa deliciosa receita em nosso site.
O que é a Receita de Santra Burfi?
Santra Burfi é uma sobremesa indiana feita principalmente de leite condensado, coco e nozes.
Como faço para preparar a Receita de Santra Burfi?
Você precisa misturar leite condensado, coco e nozes, e levar ao fogo até formar um creme resistente.
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Receita de Santra Burfi?
Você precisa de leite condensado, coco ralado, manteiga ou ghee, cardamomo, nozes e açúcar.
Existe alguma substituição para leite condensado?
Sim, você pode usar leite evaporado.
O que devo servir a Receita de Santra Burfi?
Tradicionalmente, santra burfi é servida em festivais indianos como um acompanhamento para chá ou chocolates quentes.
Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.
