Receita de Torta de Mandioca
- 100 gramas de ervilha fresca congelada
- 1 tomate médio picado
- 250 militros de leite
- Para o recheio
- 2 colheres de sopa de azeite (ou óleo)
- 500 gramas de mandioca crua
- Para a montagem
- 80 gramas de azeitonas verdes picadas
- 1/2 cebola média picada
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 ovos inteiros
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho picadinhos
- 250 gramas de carne moída
- Queijo muçarela ralado a gosto
- 1 colher de café de sal
- Para a massa
- 1 lata de milho verde (170 gramas)
- Cheiro-verde, cúrcuma, páprica doce, pimenta calabresa a gosto
- Com carinho e atenção, vou te guiar no preparo de uma maravilhosa Torta de Mandioca, perfeita para quem está começando na cozinha.
- Vamos lá!
- Primeiramente, você vai precisar do liquidificador para criar a massa perfeita.
- Coloque a mandioca, o leite, os ovos, o milho verde e um toque de pimenta-do-reino.
- Ligue o liquidificador e bata tudo até obter uma mistura uniforme e sem pedaços grandes.
- Reserve essa deliciosa combinação.
- Agora, vamos ao recheio! Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e adicione a cebola e o alho.
- Deixe dourar até que fiquem bem saborosos.
- Em seguida, acrescente a carne moída e frite-a até que esteja soltinha e suculenta.
- É hora de temperar! Coloque um toque de sal, páprica doce, cúrcuma e pimenta calabresa para dar um sabor especial.
- Agora, é hora de adicionar as azeitonas verdes picadas, a ervilha fresca congelada e o tomate.
- Refogue tudo por alguns instantes, garantindo que cada ingrediente esteja bem incorporado.
- Para finalizar o recheio, adicione a manteiga e despeje a mistura do liquidificador na panela.
- Cubra a panela e deixe cozinhar até que comece a borbulhar.
- Não se esqueça de acrescentar um toque de cheiro-verde e corrigir o sal, se necessário.
- Agora, vamos montar nossa torta! Despeje o recheio em um refratário e cubra generosamente com o delicioso queijo muçarela.
- Pré-aqueça o forno a 180 °C e coloque a torta para assar por cerca de 25 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e irresistível.
- E voilà! Sua torta de mandioca está pronta para ser saboreada! Aproveite cada pedaço desse prato delicioso e sinta-se orgulhoso por ter preparado uma refeição tão especial.
- Bom apetite!
Receita de Torta de Mandioca é típica da culinária brasileira, podendo ser preparada com diversas variações ao longo do ano. Seu sabor único e sua textura são resultado da mistura de ingredientes saudáveis, ricos em nutrientes que contribuem para o bom funcionamento do organismo. A massa de mandioca é leve, saborosa e versátil.
Como ingredientes principais, a Receita de Torta de Mandioca utiliza a mandioca, que é rica em carboidratos e fibras, além de possuir vitaminas e minerais importantes para o organismo. O leite de coco também é muito requisitado, pois traz diversos benefícios, contribui para o sabor marcante da torta e sua textura leve e cremosa.
Por ser uma receita clássica e bastante conhecida, a Receita de Torta de Mandioca é dividida em diversas regiões do Brasil, onde há algumas particularidades. É comum encontrar variações que levam abóbora, milho ou até mesmo carne-seca. Assim, ela se torna uma receita bem completa e atrativa aos olhos.
A Receita de Torta de Mandioca, quando feita corretamente, é um verdadeiro prato cheio. É nutritiva, saudável e pode ser servida como prato principal ou acompanhamento. Para saborear esta delícia é só conferir nossa receita completa aqui no site!
Que tipo de mandioca é melhor para fazer essa torta?
A mandioca da variedade ‘mandioquinha-sêa’ é a mais indicada.
Quanto tempo leva para cozinhar a massa da torta?
A massa da torta leva cerca de 30 minutos para cozinhar.
Quais são as melhores formas de servir a torta de mandioca?
A torta de mandioca pode ser servida com creme de leite, queijo, geleia ou frutas.
Existe alguma maneira de acelerar o processo de preparação da torta de mandioca?
Sim. Você pode usar mandioca pré-cozida para acelerar o processo.
Quais são as necessidades nutricionais desta receita?
A torta de mandioca é rica em fibra, proteína, cálcio, ferro e vitamina A.
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