Como Fazer Paleta Mexicana na Travessa

Publicado em 25/7/2024 - 07h00
Por: Rafa Nery

É uma sobremesa que encanta tanto pelo sabor quanto pela aparência.

Como Fazer Paleta Mexicana na Travessa

Preparar essa sobremesa é mais fácil do que parece, e com ingredientes simples, você pode criar uma sobremesa incrível que vai surpreender a todos.

Vamos aprender como fazer Paleta Mexicana na Travessa de maneira prática e deliciosa.

Ingredientes

• 3 caixinhas de creme de leite (600 gramas)
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 xícara de chocolate (32% ou 50%) ou achocolatado
• 1 lata de leite condensado (para o brigadeiro branco)
• 1 caixinha de creme de leite (para o brigadeiro branco)
• 1 colher de chá de manteiga

Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque 3 caixinhas de creme de leite, 1 caixinha de leite condensado e 1 xícara de chocolate.
2. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
3. Separe 500 ml da mistura e coloque o restante em uma travessa.
4. Leve a travessa ao congelador até firmar.
5. Enquanto isso, prepare o brigadeiro branco: em uma panela, adicione 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite e 1 colher de chá de manteiga.
6. Cozinhe em fogo médio até engrossar, mexendo sempre.
7. Deixe o brigadeiro branco esfriar um pouco e, em seguida, espalhe sobre a primeira camada congelada.
8. Leve a travessa de volta ao congelador por mais 15 minutos.
9. Retire a travessa do congelador e adicione a mistura de chocolate reservada por cima do brigadeiro branco.
10. Leve ao congelador até firmar completamente.

Dicas Extras

• Para uma versão mais saudável, substitua o chocolate por cacau em pó.
• Adicione pedaços de frutas como morangos ou bananas no recheio para uma variação saborosa.
• Use leite condensado diet para uma versão com menos açúcar.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 12 porções generosas.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 2 horas, incluindo o tempo de congelamento.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente usar diferentes tipos de chocolate, como meio amargo ou ao leite, para variar o sabor.
• Adicione uma camada de nozes picadas ou coco ralado para dar uma textura extra.
• Substitua o brigadeiro branco por doce de leite para uma versão ainda mais indulgente.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de chocolate?

Sim, você pode usar chocolate meio amargo, ao leite ou até mesmo achocolatado, dependendo do seu gosto.

Quanto tempo a sobremesa precisa ficar no congelador?

A sobremesa precisa ficar no congelador por cerca de 1 a 2 horas até firmar completamente.

Posso fazer a receita sem leite condensado?

O leite condensado é essencial para a textura e doçura da receita, mas você pode procurar por substitutos veganos ou dietéticos.

A receita pode ser feita com leite de coco?

Sim, você pode substituir o creme de leite por leite de coco para uma versão com sabor diferente.

Qual a validade da Paleta Mexicana na Travessa?

A sobremesa pode ser armazenada no congelador por até uma semana, bem coberta.

Benefícios da Receita

O chocolate é um dos principais ingredientes desta receita e possui vários benefícios. Ele é rico em antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres no corpo, melhorando a saúde cardiovascular e promovendo o bem-estar. Além disso, o consumo moderado de chocolate pode melhorar o humor e proporcionar energia.