Salada de Lentilha

Experimente nossa salada de lentilha, uma opção saudável e deliciosa para suas celebrações de fim de ano. Fácil de preparar e cheia de sabor!


Salada de Lentilha

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Brenna Manu Soares


A salada de lentilha é uma opção deliciosa e saudável, perfeita para diversas ocasiões, incluindo ceias de Natal e Ano Novo.



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Salada de Lentilha

Esta salada de lentilha é versátil, podendo ser servida como acompanhamento ou prato principal.

Sua aparência colorida e vibrante a torna uma excelente escolha para embelezar a mesa de qualquer celebração.

Além disso, a combinação de ingredientes frescos garante um prato refrescante e revigorante.

Ingredientes

  • 1 xícara de lentilha
  • 1 cenoura ralada
  • 2 tomates picados
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1/2 cebola roxa picada
  • Sal a gosto
  • Cheiro verde a gosto
  • Azeite a gosto

Modo de Preparo

  1. Deixe a lentilha de molho por duas horas.
  2. Cozinhe a lentilha al dente por 20 minutos.
  3. Rale a cenoura.
  4. Pique os tomates, o pimentão e a cebola roxa.
  5. Misture todos os ingredientes em uma tigela grande.
  6. Tempere com sal e azeite a gosto.
  7. Adicione o cheiro verde e misture bem.
  8. Sirva imediatamente ou refrigere para servir mais tarde.

Para mais detalhes, entre no vídeo abaixo.

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Dicas Extras

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 4 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 2 horas e 30 minutos, incluindo o tempo de molho da lentilha.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

Certifique-se de cozinhar a lentilha apenas até ficar al dente, para que mantenha sua textura firme na salada. Use vegetais frescos para um sabor mais vibrante.

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Dicas para Variar na Receita

Experimente adicionar outros vegetais de sua preferência, como pepino ou rabanete, para dar um toque diferente à salada.

Dicas Extras para uma Versão Saudável

Substitua o azeite tradicional por azeite extra virgem para uma versão ainda mais saudável e rica em antioxidantes.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar lentilhas enlatadas?

Sim, mas enxágue bem antes de usar.

Posso preparar a salada com antecedência?

Sim, a salada pode ser refrigerada por até dois dias.

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Qual é a melhor maneira de armazenar a salada?

Guarde em um recipiente hermético na geladeira.

Posso adicionar proteínas à salada?

Sim, frango grelhado ou queijo feta são ótimas adições.

Esta salada é adequada para veganos?

Sim, todos os ingredientes são veganos.

Preciso cozinhar os vegetais?

Não, os vegetais são adicionados crus para manter a crocância.

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Benefícios da Receita

A lentilha é rica em proteínas, fibras e vários nutrientes essenciais. Consumir lentilhas regularmente pode ajudar a melhorar a digestão, manter níveis de açúcar no sangue estáveis e proporcionar uma sensação prolongada de saciedade. Além disso, a lentilha é uma excelente fonte de ferro e folato, importantes para a saúde do sangue e a prevenção da anemia.



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