Salada de Macarrão com Abobrinha e Temperos

Salada de Macarrão com Abobrinha e Temperos

A textura do macarrão, combinada com a crocância da abobrinha e o frescor dos temperos, cria um contraste agradável.


CRÉDITOS: Familiaesaka
Salada de Macarrão com Abobrinha e Temperos

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Rafa Nery


Servida fria, a salada pode ser feita com antecedência e conservada na geladeira, facilitando a vida de quem tem uma rotina agitada.



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Salada de Macarrão com Abobrinha e Temperos

Além de ser saborosa, essa receita é prática e pode ser adaptada conforme suas preferências.

Experimente a Salada de Macarrão com Abobrinha e Temperos para uma refeição leve que também é nutritiva.

É uma maneira excelente de incorporar mais vegetais em sua dieta e desfrutar de um prato colorido e vibrante.

Ingredientes

  • 250 g de macarrão
  • 1 abobrinha média cortada em cubinhos
  • 1 cebola média picada
  • Tomate cereja a gosto
  • Azeitona preta a gosto
  • Folhas de manjericão a gosto
  • Cheiro verde (salsinha e cebolinha) a gosto
  • Azeite a gosto
  • Sal a gosto
  • Hinomoto (opcional) a gosto
  • Pimenta do reino (opcional) a gosto
  • Vinagre a gosto

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem e reserve.
  2. Em uma bacia, misture a abobrinha, cebola, tomate cereja e azeitona.
  3. Adicione as folhas de manjericão e misture bem.
  4. Tempere com azeite, sal, hinomoto e pimenta do reino a gosto.
  5. Transfira a mistura para uma forma e leve ao forno pré-aquecido a 190-200°C por 15-20 minutos.
  6. Retire do forno e deixe esfriar.
  7. Misture o macarrão com a salada, adicione cheiro verde, vinagre e mais azeite a gosto.
  8. Sirva a salada fria ou à temperatura ambiente.

 

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Dicas Extras

  • Se preferir uma salada mais crocante, adicione os temperos e o azeite após o macarrão ter esfriado.
  • Experimente variar os vegetais conforme a estação ou sua preferência.

Rendimento da Receita

Serve aproximadamente 4 porções.

Tempo de Preparo Total

Aproximadamente 45 minutos (incluindo o tempo de forno).

Dicas para Variar na Receita

  • Troque a abobrinha por outros vegetais como pimentão ou cenoura.
  • Adicione queijo feta ou tofu para uma opção proteica.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar macarrão integral?

Sim, o macarrão integral é uma excelente alternativa para tornar a salada ainda mais nutritiva.

A salada pode ser feita com antecedência?

Sim, a salada pode ser preparada com antecedência e conservada na geladeira por até 3 dias.

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Posso substituir a azeitona preta?

Sim, você pode usar azeitona verde ou qualquer outro tipo de azeitona de sua preferência.

Qual o melhor tipo de vinagre para usar?

O vinagre balsâmico ou de maçã são boas opções para adicionar um toque de acidez e sabor.

É possível fazer a salada sem forno?

Sim, você pode preparar a salada sem assar, apenas misturando os ingredientes e deixando-os refrigerar.

Benefícios da Receita

A abobrinha é um dos principais ingredientes desta salada e oferece muitos benefícios à saúde. Rica em fibras e baixa em calorias, a abobrinha ajuda na digestão e contribui para a manutenção de um peso saudável. Além disso, é uma excelente fonte de vitaminas e minerais, ajudando a fortalecer o sistema imunológico e melhorar a saúde geral.

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