Explosão de Sabores: Salada de Repolho Cremosa com Toque de Abacaxi

Publicado em 13/8/2024 - 13h00
Por: Rafa Nery

Esta receita combina a textura crocante do repolho com a doçura do abacaxi, criando um prato que é ao mesmo tempo refrescante e indulgente.

Explosão de Sabores: Salada de Repolho Cremosa com Toque de Abacaxi

Com uma mistura de ingredientes simples, a salada oferece uma combinação de sabores que se complementam perfeitamente.

A adição de abacaxi dá um toque tropical, enquanto o creme de leite e a maionese garantem uma textura cremosa.

Servida fria, esta salada é perfeita para qualquer ocasião e promete agradar a todos os paladares.

Ingredientes

• 1/2 repolho pequeno
• 1 cebola pequena (opcional)
• 1 cenoura pequena
• 100 gramas de ervilha
• 3 fatias de abacaxi
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
• Azeite a gosto
• 2 colheres de sopa de maionese
• 170 gramas de creme de leite
• Cheiro verde a gosto

Modo de Preparo

1. Pique o repolho e a cebola em pedaços pequenos. Rale a cenoura e corte o abacaxi em cubinhos pequenos.
2. Em uma tigela grande, misture o repolho, a cebola, a cenoura, o abacaxi e a ervilha.
3. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
4. Adicione o vinagre e o azeite, mexendo bem para distribuir os temperos.
5. Incorpore a maionese e o creme de leite à mistura, mexendo até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
6. Finalize com cheiro verde a gosto.
7. Transfira a salada para um prato de servir e esteja pronto para aproveitar!

Dicas Extras

• Se preferir uma salada mais crocante, adicione o repolho e os outros ingredientes pouco antes de servir.
• Para uma variação, você pode adicionar nozes ou castanhas picadas para um toque extra de crocância.
• Use o abacaxi fresco para um sabor mais intenso, mas o abacaxi enlatado também funciona bem.
• Ajuste a quantidade de maionese e creme de leite de acordo com a sua preferência de cremosidade.

Rendimento da Receita

A receita rende aproximadamente 4 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 15 minutos.

Dicas para Variar na Receita

• Substitua o abacaxi por manga para um sabor diferente e igualmente tropical.
• Experimente adicionar outros vegetais, como pimentão ou pepino, para diversificar a textura e o sabor da salada.

Dúvidas Sobre a Receita

A cebola é obrigatória na receita?

Não, a cebola é opcional e pode ser omitida se preferir uma salada sem o sabor mais forte da cebola crua.

Posso usar creme de leite fresco no lugar do creme de leite em lata?

Sim, você pode usar creme de leite fresco. Ajuste a quantidade conforme necessário para obter a consistência desejada.

O que fazer se a salada ficar muito ácida?

Se a salada ficar muito ácida, adicione um pouco mais de maionese ou creme de leite para equilibrar o sabor.

Posso preparar a salada com antecedência?

Sim, a salada pode ser preparada com antecedência e conservada na geladeira por até 2 dias. Mexa bem antes de servir.

Posso substituir o vinagre de maçã por outro tipo de vinagre?

Sim, você pode usar qualquer tipo de vinagre que tenha em casa, como o vinagre de vinho tinto ou o vinagre branco.

Benefícios da Receita

A “Explosão de Sabores: Salada de Repolho Cremosa com Toque de Abacaxi” não só é deliciosa, mas também nutritiva. O repolho é uma excelente fonte de fibra e vitaminas, contribuindo para a saúde digestiva e fortalecimento do sistema imunológico. Esta salada é uma forma saborosa e leve de incluir vegetais em sua dieta, promovendo uma alimentação equilibrada.