Receita de Lasanha Low Carb
- Cheiro-verde a gosto
- 1 xícara (chá) de farinha de arroz
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 unidade de brócolis
- 1 xícara (chá) de talos de verduras
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de farinha de linhaça
- Molho
- 2 xícaras (chá) de leite de soja
- 1/2 litro de leite de amêndoas
- Sal a gosto
- 1 xícara (chá) de água
- 1 colher (chá) de noz-moscada
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de farinha de arroz
- 1 unidade de cebola
- 1 unidade de tomate
- Massa
- 1 colher (chá) de xantana
- Recheio
- 1 colher (sobremesa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- Primeiramente, comece deixando a farinha de linhaça de molho em água por aproximadamente 20 minutos para garantir uma textura adequada.
- Enquanto isso, cozinhe os talos de brócolis e pique-os em pedaços pequenos.
- Agora, vamos preparar a massa.
- No liquidificador, adicione o brócolis cozido, a linhaça hidratada e o azeite de oliva.
- Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, acrescente os demais ingredientes da massa e bata novamente até tudo ficar bem incorporado.
- Aqueça uma frigideira antiaderente untada com óleo de coco.
- Despeje uma concha da massa e asse até que as bordas comecem a se soltar.
- Vire a massa e deixe assar por mais um minuto.
- Repita esse processo até utilizar toda a massa, fazendo uma ação cuidadosa para obter discos de massa finos e saborosos.
- Agora, vamos preparar o molho.
- Em uma panela, coloque a farinha de trigo e o azeite de oliva em fogo baixo.
- Mexa continuamente até obter uma massa consistente.
- Em seguida, adicione gradualmente o leite de amêndoas, mexendo constantemente com um fouet para evitar a formação de grumos.
- Cozinhe até que o molho engrosse, e caso fique muito espesso, adicione um pouco de água.
- Tempere com sal, pimenta e noz-moscada para realçar os sabores.
- Agora, vamos ao recheio.
- Em uma panela antiaderente, refogue o brócolis sem os talos.
- Adicione os demais ingredientes picados e mexa até que tudo esteja cozido e bem misturado.
- Para montar a lasanha vegana de brócolis, unte um refratário com farinha de rosca sem glúten.
- Em seguida, intercale camadas de massa, molho e recheio, repetindo esse processo até utilizar todos os ingredientes.
- Finalize com uma camada generosa de molho.
- Leve a lasanha ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 10 minutos, ou até que fique gratinada.
- Agora, é só servir e desfrutar dessa deliciosa e saudável lasanha low carb de brócolis.
Receita de Lasanha Low Carb é uma versão saudável da clássica lasanha italiana que usa recheio de legumes e versões mais saudáveis de macarrão e queijo. Esta refeição é versátil e pode ser servida o ano inteiro, proporcionando uma saborosa alternativa para um jantar saudável em família sem comprometer o sabor.
A versão de lasanha low carb é recomendada para quem deseja aderir a uma dieta saudável, pois tem menos carboidratos e gordura do que a versão tradicional. Ao preparar esta receita, você consegue melhorar a sua saúde, pois é rica em fibras, vitaminas e minerais, além de ser uma fonte de proteínas.
Além disso, usando legumes sazonais e ingredientes frescos, esta refeição tem um sabor incrível que agrada todo o paladar. Por isso, aqui nós apresentamos uma receita completa de Lasanha Low Carb com todas as dicas possíveis para você preparar um jantar saudável e rápido para toda a família.
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Respeite a ordem dos pontos. Quantas calorias existe em uma porção de Lasanha Low Carb?
Uma porção de Lasanha Low Carb contém cerca de 300 calorias.
Qual a quantidade de carboidratos em uma porção de Lasanha Low Carb?
Uma porção de Lasanha Low Carb contém cerca de 10 gramas de carboidratos.
Qual tipo de queijo deveria ser usado na Lasanha Low Carb?
O queijo ideal é o ricota desnatado para uma lasanha Low Carb.
Existe alguma maneira de usar menos ingredientes na lasanha Low Carb?
Sim, você pode usar menos ingredientes na lasanha, mas lembre-se que isso afetará o sabor da receita.
Que temperatura deve o forno estar antes de adicionar a Lasanha Low Carb?
O forno deverá estar em temperatura média, cerca de 180oC, antes de adicionar a lasanha Low Carb.
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