Prato Delicioso e Saudável: Jantar Sem Farinha e Baixo em Calorias

Publicado em 6/9/2024 - 14h00
Por: Stefhany R.

Feita com ingredientes simples e nutritivos, essa receita é perfeita para quem busca uma refeição leve e rica em fibras.

Prato Delicioso e Saudável: Jantar Sem Farinha e Baixo em Calorias

Pode ser servido como prato principal ou como acompanhamento, sendo uma excelente opção para quem deseja manter uma alimentação balanceada sem abrir mão do sabor.

Ingredientes

• 200g de farinha de aveia
• 2 ovos
• 170g de iogurte natural desnatado
• 1 colher de sopa de azeite
• 1/2 xícara de leite (desnatado ou de sua preferência)
• 1 cebola (picada)
• 1 abobrinha (com casca, ralada)
• 2 cenouras (raladas)
• 1 colher de sopa de fermento para bolo
• Pimenta caiena, curry, pimenta do reino, e sal a gosto (opcional, use os temperos de sua preferência)
• Gergelim para decorar (opcional)

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, misture os ovos, o iogurte, o azeite e o leite até obter uma mistura homogênea.
• Adicione a farinha de aveia e misture bem para formar a massa.
• Acrescente a cebola, a abobrinha e as cenouras raladas, misturando bem.
• Tempere a gosto com pimenta caiena, curry, pimenta do reino, e sal.
• Adicione o fermento e incorpore delicadamente à massa.
• Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada com farinha de aveia.
• Decore com gergelim (opcional) e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Preaqueça o forno: Garantir que o forno esteja na temperatura correta antes de colocar a torta é essencial para um cozimento uniforme.
• Rale os legumes na hora: Isso ajuda a manter o frescor e a textura crocante dos vegetais.

Para Variar na Receita

• Adicione proteínas: Inclua frango desfiado, atum ou carne moída para uma versão mais completa e rica em proteínas.
• Use outros temperos: Experimente diferentes combinações de especiarias, como orégano, páprica ou cúrcuma, para variar o sabor.

Para uma Versão Saudável

• Substitua o leite: Use leite vegetal e iogurte de soja para uma versão vegana e ainda mais leve.
• Reduza o azeite: Para cortar calorias, você pode diminuir a quantidade de azeite ou substituí-lo por óleo de coco.

Para Vender

• Embalagem individual: Porcione a torta em fatias individuais e embale em recipientes próprios para venda.
• Apresentação: Decore cada fatia com gergelim ou ervas frescas para uma aparência mais atrativa.

Rendimento da Receita

• Rende 6 porções: Cada porção possui aproximadamente 173 calorias, 25g de carboidratos (3g de fibras), 9g de proteínas e 4g de gorduras.

Tempo de Preparo Total

• Tempo estimado: 45 minutos, incluindo a preparação e o tempo de forno.

Dúvidas Sobre a Receita

Como posso armazenar a torta?

A torta pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias em um recipiente hermético. Para reaquecer, basta colocá-la no forno ou micro-ondas.

Posso substituir a farinha de aveia?

Sim, você pode substituir por farinha de amêndoas ou farelo de aveia para uma versão ainda mais nutritiva.

A torta pode ser congelada?

Sim, você pode congelar a torta em porções individuais por até 2 meses. Para descongelar, deixe na geladeira durante a noite e aqueça antes de servir.

Posso usar outros legumes?

Claro! Legumes como espinafre, brócolis ou pimentão podem ser utilizados, trazendo variações de sabor e nutrientes.

A torta fica seca sem óleo na massa?

Não, o iogurte e os ovos garantem que a massa fique úmida e macia, mesmo com a redução de óleo.