Poucos Ingredientes, Muitas Vantagens: Jantar Rápido e Baixo em Calorias

Publicado em 5/9/2024 - 16h09
Por: Stefhany R.

A textura é macia por dentro e levemente crocante por fora, graças à combinação de farinhas e vegetais.

Poucos Ingredientes, Muitas Vantagens: Jantar Rápido e Baixo em Calorias

Fácil de preparar e saborosa, é ideal para quem quer algo saudável sem perder muito tempo na cozinha.

Ingredientes

• 1 cenoura ralada
• 1/2 xícara de ervilhas
• 5 colheres de sopa de farinha de aveia
• 2 colheres de sopa de farinha de coco
• 1 ovo
• 50 ml de leite desnatado (ou outro de sua preferência)
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Sal e salsinha a gosto

Modo de Preparo

• Rale a cenoura e reserve.
• Em uma tigela, misture a farinha de aveia, a farinha de coco, o fermento, o sal e a salsinha.
• Acrescente o ovo e o leite à mistura e mexa bem até formar uma massa homogênea.
• Adicione a cenoura ralada e as ervilhas à massa e misture tudo.
• Com a ajuda de uma colher, faça pequenas porções e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga.
• Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam levemente douradas.
• Sirva quente ou morno.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de ralar a cenoura finamente para que ela se integre bem à massa.
• Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco mais de leite para ajustar a consistência.

Para Variar na Receita

• Substitua as ervilhas por milho ou abobrinha ralada.
• Adicione temperos como cúrcuma, pimenta-do-reino ou orégano para dar um toque extra de sabor.

Para uma Versão Saudável

• Use leite vegetal, como o de amêndoas ou coco, para uma versão sem lactose.
• Troque o ovo por uma mistura de linhaça com água para uma receita vegana.

Para Vender

• Faça porções individuais em forminhas pequenas para facilitar a apresentação.
• Inclua uma etiqueta nutricional com as informações de calorias, proteínas e carboidratos por porção.

Rendimento da Receita

• A receita rende aproximadamente 15 porções, cada uma com cerca de 30 calorias.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos, sendo 10 minutos para o preparo e 20 minutos para assar.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir a farinha de aveia por outra farinha?

Sim, você pode usar farinha de trigo integral ou farinha de arroz, mas a textura pode variar um pouco.

O que fazer se a massa ficar muito líquida?

Adicione um pouco mais de farinha de aveia até obter uma consistência mais firme.

Como armazenar as porções que sobraram?

Guarde as porções em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

Posso congelar a receita?

Sim, as porções podem ser congeladas por até 2 meses. Descongele no forno ou micro-ondas.

Posso fazer sem o ovo?

Sim, você pode substituir o ovo por uma mistura de linhaça e água, ou utilizar um substituto de ovo disponível no mercado.