Pão Rápido e Delicioso: Low Carb, Leve e Perfeito para Desinchar

Publicado em 5/9/2024 - 18h00
Por: Stefhany R.

Feito com ingredientes simples, como chuchu ralado e farinha de amêndoas, este pão tem uma textura leve e macia, sem perder o sabor.

Pão Rápido e Delicioso: Low Carb, Leve e Perfeito para Desinchar

É uma opção perfeita para quem busca um pão nutritivo, com baixas calorias e que não pesa no estômago. Agora, vamos conferir como fazer essa receita prática e deliciosa.

Ingredientes

• 1 chuchu grande ralado
• 1 colher de café de sal
• 4 ovos
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 xícara de farinha de amêndoas (pode substituir por farinha de linhaça ou amendoim)
• 1 xícara de farelo de aveia
• 1 colher de sopa de fermento
• 3 colheres de sopa de leite de sua preferência (usado leite de soja sem açúcar)

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Rale o chuchu e misture com o sal, deixando descansar por alguns minutos para liberar a água.
• Esprema o chuchu para retirar o excesso de água.
• Em uma tigela, bata os ovos e adicione o azeite, misturando bem.
• Adicione o chuchu ralado, a farinha de amêndoas, o farelo de aveia e misture até formar uma massa homogênea.
• Acrescente o fermento e o leite, misturando delicadamente.
• Despeje a massa em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.
• Leve ao forno e asse por cerca de 20 minutos, ou até dourar.
• Retire do forno, deixe esfriar e sirva.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito:

• Certifique-se de espremer bem o chuchu para evitar que o pão fique úmido demais.
• Bata os ovos até que fiquem levemente espumosos, o que dará mais leveza à massa.

Para Variar na Receita:

• Substitua a farinha de amêndoas por farinha de linhaça para um toque diferente.
• Adicione ervas frescas, como orégano ou manjericão, para um sabor extra.

Para uma Versão Saudável:

• Use leite de amêndoas ou coco para uma versão sem lactose.
• Adicione sementes como chia ou linhaça na massa para aumentar o teor de fibras.

Para Vender:

• Embale o pão em saquinhos transparentes e adicione uma etiqueta com os ingredientes e informações nutricionais.
• Ofereça porções individuais ou pães inteiros, dependendo do público-alvo.

Rendimento da Receita:

• Esta receita rende 10 porções.

Tempo de Preparo Total:

• Aproximadamente 30 minutos, considerando o tempo de preparo e o tempo de forno.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o chuchu por outro vegetal?

Sim, o chuchu pode ser substituído por abobrinha ou cenoura ralada, mas lembre-se de espremer bem para retirar o excesso de água.

Qual a melhor forma de armazenar o pão low carb?

O pão pode ser armazenado em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias ou congelado por até 1 mês.

Posso usar outra farinha em vez da de amêndoas?

Sim, você pode usar farinha de linhaça, farinha de coco ou até farinha de amendoim.

O pão fica muito seco se eu retirar o leite?

O leite ajuda na textura, mas pode ser substituído por creme de leite ou iogurte, caso prefira uma versão mais cremosa.

É possível fazer esta receita sem ovos?

Sim, você pode substituir os ovos por uma mistura de chia ou linhaça com água, o que criará um efeito similar de ligação na massa.