Jantar Rápido de 4 Ingredientes: Sem Trigo, Leite e Ovo – Poucas Calorias e Delicioso!

Jantar Rápido de 4 Ingredientes: Sem Trigo, Leite e Ovo – Poucas Calorias e Delicioso!

Se você está procurando uma receita prática e deliciosa para o jantar, que além de rápida é livre de trigo, leite e ovo, você encontrou a solução perfeita!


Jantar Rápido de 4 Ingredientes Sem Trigo, Leite e Ovo – Poucas Calorias e Delicioso!

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Stefhany R.


Este prato é ideal para quem busca uma refeição leve, mas rica em proteínas e fibras.



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Jantar Rápido de 4 Ingredientes: Sem Trigo, Leite e Ovo – Poucas Calorias e Delicioso!

É uma ótima opção para quem está cuidando da alimentação e deseja algo saudável e nutritivo.

Ingredientes

  • 1/2 xícara de chá de grão de bico cru
  • Água suficiente para cobrir o grão de bico
  • 1 xícara do grão de bico já hidratado
  • 1/2 xícara de chá da água do molho
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1/2 cebola
  • 1/2 colher de sopa de farinha de coco
  • 1/2 pimentão vermelho (opcional)
  • Sal, orégano, pimenta-do-reino a gosto (opcional)

Modo de Preparo

  • Hidratar o Grão de Bico:

  • Coloque 1/2 xícara de grão de bico cru em um recipiente e cubra com água.
  • Deixe de molho por pelo menos 12 horas.
  • Coe o grão de bico e reserve a água do molho.
  • Preparar os Ingredientes:

  • Em uma frigideira, aqueça 1 colher de sopa de azeite.
  • Refogue 1/2 cebola até ficar dourada.
  • Se desejar, adicione 1/2 pimentão vermelho picado.
  • Preparar a Mistura:

  • No liquidificador, coloque 1 xícara de grão de bico hidratado e 1/2 xícara da água do molho.
  • Adicione sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto.
  • Bata até obter uma mistura homogênea.
  • Finalizar o Prato:

  • Misture a pasta de grão de bico com o refogado de cebola e pimentão.
  • Incorpore 1/2 colher de sopa de farinha de coco para dar consistência.
  • Cozinhe a mistura na frigideira até que esteja bem firme e dourada.
  • Servir:

  • Divida o prato em 4 porções.
  • Cada porção contém aproximadamente 83 calorias, 9g de carboidratos (2,5g de fibras), 2,5g de proteínas e 4,5g de gorduras.

 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

  • Use grão de bico que foi bem hidratado para garantir uma textura cremosa.
  • Ajuste o tempo de cozimento conforme a consistência desejada do prato.

Para Variar na Receita

  • Experimente adicionar outros vegetais, como espinafre ou cenoura, para diversificar o sabor.
  • Substitua a farinha de coco por outra farinha sem glúten, se preferir.

Para uma Versão Saudável

  • Reduza a quantidade de azeite para diminuir as gorduras.
  • Utilize temperos naturais para realçar o sabor sem adicionar sódio.

Para Vender

  • Porcionar em embalagens individuais pode ser uma ótima maneira de oferecer como refeição pronta para levar.
  • Considere adicionar uma etiqueta com informações nutricionais para atrair clientes que buscam opções saudáveis.

Rendimento da Receita

  • A receita rende 4 porções.

Tempo de Preparo Total

  • O tempo total de preparo é de aproximadamente 15 minutos, excluindo o tempo de hidratação do grão de bico.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar grão de bico em conserva em vez de grão de bico cru?

Sim, mas você precisará ajustar a quantidade de água e o tempo de preparo.

A farinha de coco é essencial para a receita?

Não, ela é opcional, mas ajuda a dar uma melhor consistência ao prato.

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Qual a melhor forma de armazenar o prato?

Armazene em recipientes herméticos na geladeira por até 3 dias.

Posso congelar o prato?

Sim, o prato pode ser congelado em porções individuais e reaqueça no micro-ondas ou no forno.

Qual é a textura final do prato?

A textura deve ser cremosa e levemente firme, semelhante a uma omelete.



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