Pudim de Leite Sem Ovos e Sem Esforço: A Sobremesa Perfeita
Descubra como criar uma sobremesa irresistível e sem complicações com nosso Pudim de Leite.
CRÉDITOS: receitasfaceisdaclau
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Deliciosamente cremoso, este pudim sem ovos é perfeito para qualquer ocasião.
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Pudim de Leite Sem Ovos e Sem Esforço: A Sobremesa Perfeita
Experimente hoje mesmo esta receita simples e surpreenda-se com o sabor!
Ingredientes
- 1 caixinha de leite condensado (ou lata) = 395 gr.
- 2 caixinhas de creme de leite (200 gr. cada)
- 24 gr. (1 sachê) de gelatina em pó sem sabor e sem cor, derretida em 200 ml. de água quente
- 1 copo de leite integral (200 ml.)
- 15 gotas de essência de baunilha
- 1 xícara (chá) de açúcar caramelizado
Modo de Preparo
- Dissolva a gelatina em pó na água quente conforme instruções da embalagem.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite integral e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a gelatina dissolvida e bata novamente por alguns segundos para incorporar.
- Em uma forma de pudim, coloque o açúcar caramelizado, espalhando bem pelo fundo e laterais da forma.
- Despeje a mistura do liquidificador sobre o açúcar caramelizado na forma.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o pudim esteja firme.
Dicas Extras para Fazer a Receita
Para um Preparo Perfeito:
- Certifique-se de que a gelatina esteja completamente dissolvida na água quente antes de adicioná-la à mistura do pudim.
- Espalhe o açúcar caramelizado de maneira uniforme na forma para garantir uma cobertura adequada do pudim.
Para Variar na Receita:
- Experimente adicionar raspas de limão ou laranja na mistura do pudim para um toque cítrico.
Para uma Versão Saudável:
- Substitua o leite condensado tradicional por uma versão light ou diet para reduzir o teor de açúcar.
Para Vender:
- Embale o pudim em potes individuais para venda em eventos ou sob encomenda.
Rendimento da Receita:
- Esta receita rende aproximadamente 8 porções de pudim.
Tempo de Preparo Total:
- O tempo total de preparo, incluindo o tempo de geladeira, é de cerca de 4 horas.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar gelatina com sabor?
Sim, você pode experimentar com gelatina de sabores diferentes para variar o pudim.
Posso substituir o açúcar caramelizado por calda pronta?
Sim, você pode utilizar calda pronta de caramelo para facilitar o processo.
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O pudim pode ser congelado?
Não é recomendado congelar este pudim devido à textura alterada após descongelamento.
É necessário untar a forma antes de adicionar o açúcar caramelizado?
Não é necessário untar a forma, pois o açúcar caramelizado já cria uma camada que facilita a remoção do pudim depois de pronto.
Qual é a textura ideal do pudim após o tempo de geladeira?
O pudim deve estar firme ao toque, mas ainda cremoso ao ser servido.
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