Receita de Pão Cuca Super Macia

Publicado em 27/7/2024 - 16h00
Por: Rafa Nery

Sua aparência dourada e sua textura leve fazem dele um destaque em qualquer mesa.

Receita de Pão Cuca Super Macia

Além de ser fácil de fazer, ele se adapta bem a diferentes tipos de recheios, tornando-o uma receita flexível para várias preferências.

Neste artigo, você aprenderá a preparar a Receita de Pão Cuca Super Macia passo a passo.

Com instruções claras e ingredientes que você provavelmente já tem em casa, essa receita promete ser um sucesso tanto para iniciantes quanto para quem já tem experiência na cozinha.

Ingredientes

• 50 ml de leite morno
• 1 colher cheia de fermento biológico seco
• 2 ovos
• 4 colheres de açúcar
• 1 colher de banha (ou manteiga)
• 1 pitada de sal
• 150 ml de leite (totalizando 200 ml de leite)
• 400 g de farinha de trigo (adicionar mais 100 g se necessário)
• Goiabada a gosto

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture o fermento biológico seco com 50 ml de leite morno. Deixe agir por alguns minutos.
2. Em outro recipiente, bata os ovos e adicione o açúcar, a banha (ou manteiga) e uma pitada de sal. Misture bem.
3. Adicione a mistura de fermento com leite à mistura de ovos e mexa bem.
4. Incorpore gradualmente 400 g de farinha de trigo, misturando até a massa começar a engrossar. Sove a massa até que fique lisa e homogênea. Se necessário, adicione mais farinha, totalizando 500 g.
5. Deixe a massa descansar coberta por 30 a 60 minutos, até dobrar de volume.
6. Abra a massa em uma superfície enfarinhada e espalhe a goiabada sobre ela. Enrole a massa e coloque-a em uma forma.
7. Deixe a massa crescer novamente na forma. Enquanto isso, prepare a farofa com 4 colheres de farinha, 4 colheres de açúcar, uma colher de banha e canela a gosto.
8. Cubra a massa com a farofa e pincele com gema. Coloque a forma no forno pré-aquecido a 150°C e asse até que o pão esteja dourado.

Dicas Extras

• Utilize leite morno para ativar o fermento de maneira mais eficiente.
• Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha.
• Para um toque extra de sabor, adicione canela à farofa.

Rendimento da Receita

• A receita rende um pão cuca grande ou duas pequenas, dependendo do tamanho desejado.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 2 horas, incluindo o tempo de descanso e crescimento da massa.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente substituir a goiabada por outros recheios, como chocolate ou frutas secas.
• Adicione nozes ou castanhas à farofa para um crocante extra.

Dúvidas Sobre a Receita

Quanto tempo a massa deve descansar para crescer?

A massa deve descansar por cerca de 30 a 60 minutos, dependendo da temperatura ambiente. Ela deve dobrar de volume antes de ser aberta.

Posso usar fermento biológico fresco em vez de seco?

Sim, você pode usar fermento biológico fresco. Para cada colher de fermento seco, use 15 g de fermento fresco e dissolva-o no leite morno.

A receita pode ser feita sem goiabada?

Claro! Você pode substituir a goiabada por outros recheios, como frutas frescas, chocolate ou queijo.

Como saber se a massa está no ponto certo?

A massa deve ser macia e elástica. Se estiver pegajosa, adicione um pouco mais de farinha.

Qual é a melhor forma de armazenar o pão cuca?

Armazene o pão cuca em um recipiente hermético em temperatura ambiente para mantê-lo macio por mais tempo.

Benefícios da Receita

O principal ingrediente da Receita de Pão Cuca Super Macia é a farinha de trigo. Este ingrediente é uma boa fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia sustentada ao longo do dia. Além disso, a farinha de trigo é rica em vitaminas do complexo B e minerais como ferro, essenciais para uma dieta equilibrada.