Pão Integral Perfeito: A Receita Simples para um Pão Saudável e Delicioso

Publicado em 5/9/2024 - 09h01
Por: Rafa Nery

Ideal para quem busca um pão saudável e nutritivo, esta receita utiliza ingredientes que garantem uma textura macia e saborosa.

Pão Integral Perfeito: A Receita Simples para um Pão Saudável e Delicioso

O pão integral é excelente para o café da manhã ou lanche, oferecendo uma opção saudável e cheia de fibras.

Sirva-o com suas coberturas favoritas ou como acompanhamento em suas refeições diárias.

Ingredientes

• 3 xícaras de farinha integral
• 1 xícara de água morna
• 1/4 xícara de óleo vegetal
• 1/4 xícara de mel
• 2 colheres de sopa de fermento biológico seco
• 1 colher de chá de sal

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture a farinha integral com o sal e o fermento biológico seco.
2. Em um recipiente separado, combine a água morna, o óleo vegetal e o mel.
3. Faça um buraco no centro dos ingredientes secos e despeje a mistura líquida.
4. Misture até formar uma massa homogênea e sove por cerca de 10 minutos.
5. Cubra a massa com um pano úmido e deixe crescer em um local quente por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
6. Modele a massa em forma de pão e coloque em uma forma untada.
7. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30-35 minutos, ou até que o pão esteja dourado e ao bater na parte inferior, o som seja oco.
8. Retire do forno e deixe esfriar antes de fatiar.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

O pão integral rende aproximadamente 1 pão grande.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo, incluindo o tempo de crescimento, é de cerca de 1 hora e 45 minutos.

Dicas para Variar na Receita

Para adicionar sabor, experimente adicionar sementes de girassol, nozes picadas ou ervas secas à massa. Você também pode substituir o mel por açúcar mascavo ou xarope de bordo para variações no sabor.

Dúvidas Sobre a Receita

Como saber se o pão está assado corretamente?

O pão está pronto quando estiver dourado e oco ao bater na parte inferior.

Posso usar outro tipo de farinha?

Sim, você pode substituir parte da farinha integral por farinha branca ou farinha de aveia, ajustando a quantidade de líquido conforme necessário.

Qual a melhor forma de armazenar o pão?

Guarde o pão integral em um saco plástico ou recipiente hermético em temperatura ambiente por até 5 dias, ou congele para uma conservação mais longa.

Posso fazer essa receita sem fermento biológico?

Não é recomendado substituir o fermento biológico, pois ele é essencial para o crescimento da massa.

O que fazer se a massa não crescer?

Certifique-se de que a água não esteja muito quente e que o fermento esteja dentro da validade. Se a massa não crescer, pode ser necessário repetir o processo com novos ingredientes.

Benefícios da Receita

O pão integral é uma excelente fonte de fibras, que ajudam na digestão e promovem a saciedade. Além disso, a farinha integral contém mais nutrientes do que a farinha refinada, oferecendo uma opção mais saudável e nutritiva para o seu dia a dia. A inclusão deste pão em sua dieta pode contribuir para uma alimentação equilibrada e rica em vitaminas e minerais.