Pão Doce de Colher: Receita Fácil com Massa Mole

Publicado em 19/9/2024 - 12h04
Por: Rafa Nery

Ele é ótimo para quem quer experimentar algo diferente, com uma forma simples de preparo e um resultado incrível.

Pão Doce de Colher: Receita Fácil com Massa Mole

O Pão Doce de Colher: Receita Fácil com Massa Mole pode ser finalizado com uma cobertura de coco ralado ou outros ingredientes a gosto, sendo uma sobremesa versátil e deliciosa para agradar toda a família.

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 colher de chá de sal
• 160 ml de óleo
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 300 ml de leite morno
• 10g de fermento biológico seco
• 500g de farinha de trigo
• 1 gema (para pincelar)
• 1 colher de sopa de leite (para pincelar)
• 50g de coco ralado (opcional para cobertura)

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, coloque os ovos, o sal, o óleo, o açúcar e o leite morno. Bata até misturar bem.
2. Acrescente o fermento biológico seco e bata rapidamente, apenas para incorporar o fermento.
3. Em uma tigela grande, despeje a mistura líquida e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, misturando com uma colher até obter uma massa mole e lisa.
4. Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por 15 minutos.
5. Após o descanso, unte e enfarinhe uma assadeira de 28×5 cm. Com duas colheres untadas com óleo, distribua a massa em colheradas na assadeira.
6. Cubra a assadeira novamente e deixe a massa crescer por 30 minutos, até dobrar de volume.
7. Pré-aqueça o forno a 180°C. Pincele o pão com a mistura de gema e leite.
8. Asse por aproximadamente 50 minutos ou até dourar.
9. Retire do forno e deixe esfriar. Se desejar, pincele uma calda de leite e maisena e polvilhe coco ralado por cima.

Dicas Extras

• Use sempre leite morno, nunca quente, para não matar o fermento.
• Pincelar o pão com a mistura de gema e leite ajuda a garantir uma cor dourada e bonita na superfície.
• Se preferir, adicione uma pitada de canela na calda para um toque de sabor extra.

Rendimento da Receita

Rende aproximadamente 8 a 10 porções, dependendo do tamanho das colheradas.

Tempo de Preparo Total

Entre 1 hora e 30 minutos a 2 horas, considerando o tempo de descanso e crescimento da massa.

Dicas para Variar na Receita

Você pode substituir o coco ralado por chocolate granulado ou castanhas picadas para variar a cobertura do Pão Doce de Colher.

Dúvidas Sobre a Receita

Qual o segredo para a massa ficar bem fofinha?

O segredo está em deixar a massa descansar e crescer bem antes de levar ao forno, para que o fermento faça seu trabalho de formar bolhas de ar e garantir a leveza.

Posso usar farinha integral no lugar da farinha de trigo?

Sim, mas o resultado será um pão mais denso. Você pode fazer uma mistura de 50% farinha de trigo e 50% farinha integral para manter uma textura mais leve.

Preciso usar o liquidificador ou posso misturar à mão?

Pode misturar à mão sem problemas, desde que os ingredientes sejam bem incorporados. O liquidificador facilita, mas não é obrigatório.

Quanto tempo o pão doce dura depois de pronto?

O Pão Doce de Colher pode ser armazenado em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente, ou por até 1 semana na geladeira.

Posso congelar o pão depois de pronto?

Sim, ele pode ser congelado por até 3 meses. Para descongelar, basta deixar em temperatura ambiente ou aquecer levemente no forno.

Benefícios da Receita

O Pão Doce de Colher utiliza leite, que é uma excelente fonte de cálcio e proteínas, essenciais para a saúde óssea e muscular. Consumir alimentos à base de leite ajuda a fortalecer os ossos, prevenir osteoporose e manter uma boa nutrição diária.