Pão de Batata com Calabresa e Pão de Cenoura: Receita Deliciosa

Publicado em 17/10/2024 - 10h02
Por: Rafa Nery

A massa é fofinha e dourada, com um recheio que derrete na boca, agradando desde os paladares mais simples aos mais exigentes.

Pão de Batata com Calabresa e Pão de Cenoura: Receita Deliciosa

Com um preparo simples e ingredientes fáceis de encontrar, o Pão de Batata com Calabresa e Pão de Cenoura é uma ótima escolha para acompanhar uma boa conversa ou um momento de descanso. Seja para servir a família ou para surpreender os amigos, essa receita sempre faz sucesso.

Ingredientes

Para o Pão de Batata com Calabresa:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 batatas grandes cozidas e amassadas
• 1 xícara de água morna
• 1/4 de xícara de óleo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 10g de fermento biológico seco
• 150g de calabresa picada

Para o Pão de Cenoura:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 cenoura grande ralada
• 1/2 xícara de água morna
• 1/4 de xícara de óleo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 10g de fermento biológico seco

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a água morna, o açúcar e o fermento, deixando descansar por 10 minutos.
2. Acrescente o óleo, o sal e a farinha aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
3. Divida a massa em duas partes: uma para o pão de batata e outra para o pão de cenoura.
4. Na massa de batata, adicione as batatas cozidas e amassadas e a calabresa picada. Misture bem.
5. Na outra parte, misture a cenoura ralada à massa.
6. Sove as massas separadamente por cerca de 10 minutos até ficarem lisas e elásticas.
7. Deixe as massas descansarem em tigelas cobertas por 1 hora ou até dobrarem de tamanho.
8. Modele os pães e coloque-os em formas untadas. Deixe descansar por mais 30 minutos.
9. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos ou até dourarem.
10. Retire do forno, deixe esfriar e sirva ainda morninho.

Dicas Extras

• Para um pão ainda mais saboroso, adicione ervas secas como orégano ou alecrim à massa.
• Pincele os pães com gema de ovo antes de levar ao forno para uma cor mais dourada.
• Se preferir, substitua a calabresa por frango desfiado ou queijo ralado para variar o recheio.

Rendimento da Receita

Aproximadamente 2 pães grandes.

Tempo de Preparo Total

2 horas (incluindo tempo de descanso).

Dicas para Variar na Receita

Experimente adicionar queijo parmesão ralado na massa do pão de batata para um toque extra de sabor. No pão de cenoura, um punhado de passas pode dar um toque adocicado especial.

Dúvidas Sobre a Receita

1. Posso congelar o Pão de Batata com Calabresa e Pão de Cenoura?

Sim, os pães podem ser congelados após esfriar. Armazene em sacos plásticos próprios para congelamento e consuma em até 3 meses.

2. Posso usar farinha integral na receita?

Sim, você pode substituir até metade da farinha de trigo por farinha integral para um pão mais nutritivo.

3. Qual o tempo de fermentação ideal para os pães?

O ideal é deixar os pães crescerem por cerca de 1 hora ou até dobrarem de tamanho antes de modelar.

4. Posso substituir a calabresa por outro ingrediente?

Sim, a calabresa pode ser substituída por outros embutidos, frango desfiado ou até mesmo queijos.

5. Como saber se o pão está assado por dentro?

Bata levemente na parte de baixo do pão. Se o som for oco, significa que está bem assado.

Benefícios da Receita

A cenoura, presente no Pão de Cenoura, é rica em betacaroteno, um antioxidante que ajuda na saúde da pele e da visão. Além disso, é uma ótima fonte de fibras, contribuindo para um bom funcionamento do sistema digestivo. Incluir cenoura nas receitas é uma maneira deliciosa de trazer mais nutrientes para o dia a dia!