Receitinha de Vó: Pão de Abóbora

Publicado em 11/7/2024 - 06h00
Por: Brenna Manu Soares

O pão de abóbora é uma receita caseira deliciosa que combina a suavidade da abóbora com a textura macia do pão.

Receitinha de Vó: Pão de Abóbora

Ele é ideal para ser servido com manteiga, cream cheese ou até mesmo geleias.

Ingredientes

• 150 ml de leite morno
• 1 ovo
• 300 g de abóbora japonesa cozida
• 500 g de farinha de trigo
• 10 g de fermento biológico
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina (ou 80 ml de óleo)
• 1 colher de chá de baunilha
• 1 colher de chá de sal

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata o leite morno, ovo, abóbora cozida, fermento biológico, açúcar, manteiga (ou óleo), baunilha e sal.
2. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
3. Sove a massa até que fique lisa e levemente grudenta.
4. Cubra a tigela com um pano e deixe a massa crescer por 30 a 40 minutos, ou até dobrar de volume.
5. Após o crescimento, divida a massa em porções e modele os pães.
6. Coloque os pães em uma assadeira untada e deixe crescer novamente por mais 30 a 40 minutos.
7. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

Para mais detalhes, entre no vídeo abaixo.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

A receita rende aproximadamente 2 pães médios.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 2 horas, incluindo o tempo de crescimento e assamento.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente para um melhor resultado na fermentação.

Dicas para Variar na Receita

Experimente adicionar sementes ou frutas secas à massa para um toque extra de sabor e textura.

Dicas Extras para uma Versão Saudável

Substitua parte da farinha de trigo por farinha integral e utilize óleo de coco no lugar da manteiga para uma versão mais saudável.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de abóbora?

Sim, você pode usar qualquer tipo de abóbora que tenha disponível.

Posso substituir a manteiga por margarina?

Sim, a manteiga pode ser substituída por margarina ou até mesmo por óleo.

Quanto tempo dura o pão de abóbora?

O pão dura aproximadamente 3 a 4 dias quando armazenado em um recipiente hermético.

Posso congelar o pão de abóbora?

Sim, você pode congelar o pão depois de assado por até 3 meses.

Posso usar farinha sem glúten?

Sim, pode-se usar farinha sem glúten, mas a textura pode ficar um pouco diferente.

Preciso usar fermento biológico fresco?

Não, você pode usar fermento biológico seco, ajustando a quantidade conforme indicado na embalagem.

Benefícios da Receita

A abóbora é rica em fibras, vitaminas A e C, e antioxidantes, que ajudam a melhorar a saúde digestiva e fortalecem o sistema imunológico. Incorporar abóbora na dieta é uma maneira excelente de adicionar nutrientes essenciais ao seu dia a dia.