Rabanada de chocotone
- 2 ovos
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1/2 colher de chá rasa de canela em pó
- 1 boa pitada de sal
- 1/2 caixinha de leite condensado
- 1 chocotone de 500 g
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
- Primeiramente, delicadamente corte o chocotone em fatias do mesmo tamanho, assegurando que todas estejam uniformes.
- Reserve-as para o próximo passo.
- Em seguida, em uma vasilha grande, reúna os ovos, o leite condensado, a essência de baunilha, a canela, uma pitada de sal e o leite.
- Misture todos os ingredientes com cuidado, garantindo que estejam bem incorporados.
- Essa mistura irá servir como o mergulho saboroso para as fatias de chocotone.
- Agora, mergulhe cada fatia de chocotone na mistura preparada anteriormente, permitindo que fiquem bem imersas.
- Certifique-se de escorrer o excesso de líquido antes de prosseguir para o próximo passo.
- Em seguida, disponha as fatias mergulhadas em uma assadeira untada, garantindo que não fiquem sobrepostas.
- Essa etapa é importante para que as rabanadas fiquem douradas e crocantes de maneira uniforme.
- Chegou o momento de levar a assadeira ao forno preaquecido a 180 ºC.
- Deixe as rabanadas assarem até que atinjam uma coloração dourada deliciosa.
- Esse processo costuma levar alguns minutos, então fique de olho para não deixá-las passarem do ponto.
- Por fim, quando estiverem prontas, retire as rabanadas do forno e prepare-se para saborear essa iguaria.
- Sirva as rabanadas de chocotone com um toque especial de canela por cima, se preferir.
- Aproveite o momento e aprecie essas delícias recém-saídas do forno.
- Bom apetite!
Rabanada de Chocotone é uma receita clássica da gastronomia brasileira que remonta às épocas de nossos avós. É uma deliciosa adaptação da rabanada, tradicionalmente feita com pão, com a informalidade de um clássico chocotone. A combinação deles dá uma versão chocolateada que é uma delícia para a família inteira.
Esse prato é perfeitamente saboroso no Natal, mas pode ser degustado em qualquer época do ano. Além de satisfazer o paladar de quem aproveita, há também benefícios nutricionais importantes no consumo de itens ricos em amido, como o pão e o chocotone.
Nessa versão da rabanada, o pão é cortado em fatias e deixado de molho em um creme elaborado com leite, ovos e açúcar. Depois, ele é passado pelo chocotone em fatias finas, para que a peça fique mais gostosa e macia por dentro.
Depois de bem revestida, a rabanada de chocotone é levada ao forno até que ela fique com cor dourada e crocante. É possível servi-la com canela em pó ou calda de doce de leite, dependendo da preferência pessoal.
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Como devo fatiar o chocotone?
Corte-o em fatias de ½ a 1 polegada de espessura.
Que tipo de manteiga eu devo usar?
Use manteiga com sal para maior sabor.
Eu preciso usar açúcar?
Sim, você precisa usar açúcar para caramelizar a Rabanada.
Que tipo de leite eu devo usar?
Você pode usar leite desnatado, semi-desnatado ou integral.
O que coloco na última camada?
Na última camada, coloque açúcar e canela a gosto.
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