Pizza de Atum para Iniciantes: Receita Fácil e Sem Erro

Publicado em 10/7/2024 - 18h00
Por: Stefhany R.

Com uma massa feita no liquidificador e um recheio rico em sabores, essa pizza é perfeita para ser servida em almoços, jantares ou encontros informais.

Pizza de Atum para Iniciantes: Receita Fácil e Sem Erro

Ideal para quem está começando na cozinha, essa pizza é fácil de preparar e garante um resultado incrível.

Ingredientes

Recheio

• 3 latas de atum ralado (sem óleo)
• 3 tomates médios picados
• 1 cebola média picada
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• Salsa e cebolinha a gosto
• Pitada de sal
• 1 xícara de molho de tomate
• Orégano a gosto

Massa

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite
• 2 ovos
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Prepare o Recheio:

   • Em uma tigela, misture o atum, os tomates, a cebola, as azeitonas, a salsa, a cebolinha e o sal. Reserve.
   • Misture o molho de tomate com o orégano a gosto.

2. Prepare a Massa:

   • No liquidificador, bata o leite, os ovos e o sal.
   • Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo até obter uma mistura homogênea.
   • Acrescente o fermento em pó e bata rapidamente.

3. Montagem:

   • Despeje a massa em uma forma de pizza untada com margarina e polvilhada com farinha.
   • Pré-asse a massa em forno pré-aquecido a 200°C por 15 minutos.
   • Retire do forno, espalhe o molho de tomate sobre a massa e adicione o recheio de atum por cima.
   • Polvilhe orégano e regue com um fio de azeite.
   • Leve ao forno novamente por 15-20 minutos, até a massa dourar e o recheio estar bem quente.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Asse a massa em forno bem pré-aquecido para garantir uma base crocante.
• Escorra bem o óleo do atum para evitar que a pizza fique encharcada.

Para Variar na Receita

• Substitua o atum por sardinha ou frango desfiado.
• Adicione outros vegetais ao recheio, como pimentão ou milho.

Para uma Versão Saudável

• Use farinha de trigo integral no lugar da farinha branca.
• Substitua o leite integral por leite desnatado ou bebida vegetal.

Para Vender

• Prepare mini pizzas usando formas menores.
• Embale em caixas de pizza pequenas e personalize com a sua marca.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende uma pizza grande de aproximadamente 30 cm de diâmetro.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 45 minutos, incluindo a pré-assagem da massa e o tempo final no forno.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outra farinha na massa?

Sim, você pode usar farinha integral ou farinha sem glúten como substitutos.

Preciso pré-assar a massa?

Sim, a pré-assagem ajuda a deixar a massa mais crocante e evita que fique crua no centro.

Posso adicionar queijo ao recheio?

Claro, adicione queijo ralado a gosto sobre o recheio antes de levar ao forno pela segunda vez.

Qual a melhor forma de armazenar a pizza?

Guarde a pizza em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

Posso congelar a pizza?

Sim, congele a pizza pré-assada e sem recheio. Depois, acrescente o recheio na hora de assar novamente.