Receita de Pastel de Linguinça Blumenau
- Para a Massa Caseira de Pastel:
- 200 militros de água morna
- 500 gramas de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de cachaça ou vinagre branco (para dar crocância)
- 1 colher de sopa de óleo
- Para o Recheio:
- 200 gramas de requeijão cremoso
- 2 dentes de alho picados
- 300 gramas de linguiça Blumenau, sem pele e desfiada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
- 1 cebola picada
- PASSO A PASSO:
- Primeiramente, vamos preparar a massa do pastel.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal, garantindo que fiquem bem incorporados.
- Em seguida, adicione o óleo, a cachaça ou o vinagre e a água morna aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea.
- Agora, é hora de sovar a massa em uma superfície enfarinhada, trabalhando-a até que fique lisa e elástica.
- Cubra a massa e deixe-a descansar por 30 minutos para que ela possa se desenvolver.
- Enquanto a massa descansa, vamos preparar o recheio saboroso.
- Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados e perfumados.
- Em seguida, adicione a linguiça Blumenau desfiada e cozinhe-a até que fique bem aquecida.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe o recheio esfriar para facilitar a montagem dos pastéis.
- Agora que a massa descansou e o recheio está pronto, vamos à montagem dos pastéis.
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada até que fique fina e maleável.
- Com cuidado, corte a massa em retângulos ou círculos, dependendo da forma que preferir.
- Em cada pedaço de massa, coloque uma colher de sopa do recheio de linguiça, adicionando também um pouco de requeijão por cima para dar um toque cremoso e irresistível.
- Feche os pastéis, pressionando as bordas com um garfo para selar bem e evitar que o recheio escape durante a fritura.
- Agora é hora de fritar os pastéis deliciosos.
- Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira funda, certificando-se de que esteja bem quente.
- Com cuidado, coloque os pastéis no óleo e frite-os até que fiquem dourados e crocantes, virando-os ocasionalmente para que fiquem uniformemente cozidos.
- Após a fritura, escorra os pastéis em papel toalha para remover o excesso de óleo, deixando-os ainda mais apetitosos.
- Por fim, chegou a hora de servir os pastéis de linguiça Blumenau com requeijão.
- Aproveite-os enquanto estão quentes, pois a combinação da massa caseira crocante, do recheio saboroso de linguiça Blumenau e do toque cremoso do requeijão é simplesmente irresistível.
- Esses pastéis são perfeitos para um lanche rápido ou até mesmo para surpreender seus convidados em uma festa especial.
- Aproveite essa delícia!
Receita de Pastel de Linguinça Blumenau nasceu nos anos 50 no Sul do Brasil. Originária de Blumenau, no estado de Santa Catarina, a Receita de Pastel de Linguinça Blumenau tornou-se famosa por sua versão empanada, mas também por sua versão tradicional feita na forma de enroladinho que é servida tanto durante o ano quanto no período de festas. A Receita de Pastel de Linguinça Blumenau é feita com linguinça defumada, queijos, creme de leite, tomates, cebola, pimenta e alho.
Os ingredientes usados na Receita de Pastel de Linguinça Blumenau são fontes ricas de proteínas e minerais, o que torna a receita uma escolha saudável e nutritiva. Além disso, a Receita de Pastel de Linguinça Blumenau está carregada de sabor, tornando-se um prato ideal para as refeições principais, tanto de famílias como de festas.
A Receita de Pastel de Linguinça Blumenau é extremamente versátil: pode ser servido como entrada, acompanhado com molhos de escolha, como um petisco em reuniões e também como um lanche. Experimente a Receita de Pastel de Linguinça Blumenau no nosso site para descobrir por que esta é uma das receitas mais populares da região Sul do Brasil. Descubra como preparar a Receita de Pastel de Linguinça Blumenau que fará você se sentir como se estivesse curtindo festa na cidade de Blumenau.
Como posso servir o pastel de linguinça blumenau?
O pastel de linguinça blumenau é melhor servido quente com um molho à parte.
Quanto tempo leva para preparar a Receita de Pastel de Linguinça Blumenau?
O preparo do pastel de linguinça blumenau leva cerca de 1 hora e meia.
Quais os ingredientes necessários para a Receita de Pastel de Linguinça Blumenau?
Os ingredientes necessários são 1 kg de linguinça blumenau, cebola, tomate, azeite, água, sal, farinha de mandioca e óleo para fritar.
O pastel de linguinça blumenau é saudável?
Como o pastel de linguinça blumenau é frito, não é o prato mais saudável. Porém, se consumido com moderação pode ter benefícios nutricionais.
O pastel de linguinça blumenau combina com outros pratos?
Sim, o pastel de linguinça blumenau pode ser servido com arroz branco, salada e outras opções.
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