Pão Pizza Recheado com Linguiça Blumenau e Massa Rápida!

Publicado em 14/8/2024 - 14h00
Por: Stefhany R.

Ideal para um lanche da tarde, um encontro com amigos ou até mesmo como acompanhamento de uma refeição, este pão é versátil e agrada a todos os paladares.

Pão Pizza Recheado com Linguiça Blumenau e Massa Rápida!

Com ingredientes básicos e um preparo descomplicado, você terá um pão delicioso em pouco tempo, pronto para ser saboreado por todos.

Ingredientes

Massa:

• 300g de Farinha de trigo
• 200 ml de Leite morno
• 20g de Açúcar
• 1 Ovo
• 1 Gema de ovo
• 30 ml de Óleo
• 5g de Fermento de pão
• 6g de Sal

Recheio:

• 300g de Queijo Mussarela
• 100g de Linguiça Blumenau

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture o leite morno, o fermento de pão e o açúcar, deixando descansar por alguns minutos.
• Adicione o ovo, a gema, o óleo e misture bem até que os ingredientes estejam incorporados.
• Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea e levemente pegajosa.
• Adicione o sal e continue misturando até que a massa fique lisa.
• Cubra a massa e deixe-a descansar por cerca de 40 minutos ou até dobrar de volume.
• Enquanto a massa descansa, prepare o recheio cortando a linguiça Blumenau em pedaços pequenos e o queijo mussarela em fatias.
• Após a massa crescer, abra-a em uma superfície enfarinhada e distribua o recheio de linguiça e queijo sobre a massa.
• Dobre a massa sobre o recheio, selando bem as bordas para evitar que o recheio escape durante o assamento.
• Coloque a massa recheada em uma forma untada, pincele com uma gema de ovo batida e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 17 minutos ou até que esteja dourada e bem assada.
• Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em seguida.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito:

• Certifique-se de que o leite esteja apenas morno, e não quente, para não inativar o fermento.
• Deixe a massa crescer em um ambiente morno para acelerar a fermentação.

Para Variar na Receita:

• Experimente substituir a linguiça Blumenau por calabresa, frango desfiado ou outro recheio de sua preferência.
• Adicione ervas como orégano ou manjericão para dar um toque especial ao recheio.

Para uma Versão Saudável:

• Utilize farinha de trigo integral no lugar da farinha branca para uma versão mais nutritiva.
• Reduza a quantidade de queijo e adicione legumes, como espinafre ou abobrinha, para um recheio mais leve.

Para Vender:

• Divida a massa em porções menores para fazer pãezinhos individuais, ideais para venda.
• Embale os pãezinhos em saquinhos plásticos com etiqueta, indicando a data de fabricação e os ingredientes.

Rendimento da Receita:

• Esta receita rende aproximadamente 10 porções.

Tempo de Preparo Total:

• O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora e 10 minutos, considerando o tempo de fermentação e assamento.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de farinha?

Sim, você pode usar farinha integral ou até misturar farinha de trigo com farinha de aveia para um pão mais nutritivo.

Quanto tempo a massa precisa descansar?

A massa deve descansar por cerca de 40 minutos ou até dobrar de volume, dependendo da temperatura do ambiente.

Posso congelar o pão?

Sim, o pão pode ser congelado após assado. Para descongelar, basta aquecê-lo no forno.

Qual o melhor acompanhamento para esse pão?

O pão pizza recheado combina bem com saladas frescas ou molhos de tomate.

Como evitar que o recheio vaze?

Certifique-se de selar bem as bordas da massa e não exagere na quantidade de recheio.