Fubá, Laranja e Ovo: Descubra a Combinação Perfeita para Substituir o Pão no Café da Manhã!

Publicado em 21/8/2024 - 09h00
Por: Stefhany R.

Ela é simples de fazer, prática e leva ingredientes que você provavelmente já tem em casa.

Fubá, Laranja e Ovo: Descubra a Combinação Perfeita para Substituir o Pão no Café da Manhã!

Seja no café da manhã, no lanche da tarde ou até no jantar, essa receita vai te conquistar e se tornar um sucesso no seu dia a dia!

Ingredientes

• 1 ovo
• 6 colheres de fubá
• 100ml de suco de laranja (suco de uma laranja)
• 3 colheres de açúcar
• 1 colher de óleo
• 1 pitadinha de sal (opcional)
• 1 colher de fermento em pó

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture as 6 colheres de fubá com 100ml de água (meio copo) e deixe hidratando por alguns minutos.
• Em outra tigela, quebre o ovo e adicione as 3 colheres de açúcar e uma pitadinha de sal. Bata bem com um fuê ou garfo até ficar homogêneo.
• Acrescente 1 colher de óleo e o suco de uma laranja (100ml) à mistura do ovo. Mexa bem.
• Adicione o fubá hidratado à mistura e mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
• Por último, coloque a colher de fermento em pó e misture delicadamente.
• Unte uma frigideira com manteiga ou margarina e despeje a massa.
• Cozinhe em fogo baixo com a frigideira tampada por cerca de 7 minutos, virando a massa na metade do tempo, até dourar dos dois lados.
• Sirva quente e aproveite com um café ou chá!

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Sempre hidrate o fubá antes de misturar com os outros ingredientes para garantir uma textura mais macia.
• Use uma frigideira antiaderente para evitar que a massa grude e facilitar o preparo.

Para Variar na Receita

• Acrescente raspas de laranja ou de limão na massa para um sabor cítrico mais intenso.
• Experimente substituir o suco de laranja por suco de maracujá ou abacaxi para criar novas variações.

Para uma Versão Saudável

• Substitua o açúcar por adoçante ou mel para uma versão mais saudável.
• Troque o óleo comum por óleo de coco ou azeite de oliva extra virgem.

Para Vender

• Porcionar a massa em tamanhos menores e embalar individualmente pode ser uma ótima opção para vendas.
• Decore com calda de frutas ou polvilhe açúcar de confeiteiro para atrair mais clientes.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende uma porção grande, ideal para duas pessoas ou uma porção individual generosa.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 10 minutos para preparar e cozinhar.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de farinha no lugar do fubá?

Sim, mas o fubá confere uma textura única. Substituí-lo pode alterar a consistência da receita.

O que posso usar no lugar do suco de laranja?

Você pode usar suco de outras frutas como limão, abacaxi ou maracujá, ajustando a quantidade de açúcar conforme a acidez.

Posso fazer a receita no forno em vez da frigideira?

Pode sim, basta assar em uma forma pequena por cerca de 15 minutos em forno pré-aquecido a 180°C.

Posso adicionar outros ingredientes à massa?

Sim, você pode adicionar sementes, castanhas, ou até mesmo gotas de chocolate para incrementar a receita.

Como armazenar essa receita se sobrar?

Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Aqueça na frigideira antes de servir.