Empadão de Frango Cremoso: Receita Fácil e Congelável para Saborear a Qualquer Hora!
A textura da massa é macia e crocante, enquanto o recheio combina a suavidade do frango com o toque cremoso do requeijão.
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Servido quente, é uma excelente escolha para qualquer refeição do dia e também pode ser congelado, facilitando a sua rotina.
Empadão de Frango Cremoso: Receita Fácil e Congelável para Saborear a Qualquer Hora!
Este empadão é versátil e pode ser ajustado conforme o seu gosto.
A receita rende porções que podem ser facilmente armazenadas para uma refeição prática em qualquer momento.
Ingredientes
- 1 kg de margarina com 80% lipídios
- 4 ovos Jumbo (ou mais, se necessário)
- 235 g de creme de leite sem soro
- 20 g de sal
- 2 kg de farinha de trigo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 5 tomates picados
- Pimenta a gosto
- Azeitonas a gosto
- 1 xícara de leite
- 1 colher e meia de trigo
- 2 copos de requeijão
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a margarina em temperatura ambiente com os ovos, o creme de leite e o sal.
- Gradualmente, adicione a farinha de trigo e misture até obter uma massa homogênea. Se necessário, acrescente mais um ovo para ajustar a consistência.
- Deixe a massa descansar na geladeira enquanto prepara o recheio.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione os tomates picados e cozinhe até que se desfaçam. Se necessário, acrescente extrato de tomate para intensificar a cor.
- Misture o frango desfiado, a pimenta, as azeitonas e cozinhe até que tudo esteja bem integrado.
- Prepare um molho cremoso misturando leite e trigo, e adicione ao recheio junto com o requeijão. Cozinhe até obter uma mistura cremosa.
- Modele a massa em pequenas formas ou uma grande, coloque o recheio e cubra com mais massa. Decore a gosto.
- Asse em forno pré-aquecido até que a massa esteja dourada e crocante.
Dicas Extras
Rendimento da Receita
A receita rende aproximadamente 10 empadões pequenos, ideais para congelar e consumir conforme necessário.
Tempo de Preparo Total
O preparo total, incluindo a preparação da massa, recheio e tempo de assar, leva cerca de 2 horas.
Dicas para Variar na Receita
- Experimente adicionar legumes como espinafre ou cenoura ao recheio para uma variação saudável.
- Você também pode substituir o frango por carne moída ou outra proteína de sua preferência.
Dúvidas Sobre a Receita
Como saber se a massa está na consistência certa?
A massa deve ser macia e fácil de trabalhar. Se estiver muito seca, adicione um ovo extra para ajustá-la.
Posso usar margarina com menor teor de lipídios?
É melhor usar margarina com 80% lipídios para garantir a textura correta da massa.
Quanto tempo posso congelar os empadões?
Os empadões podem ser congelados por até 3 meses. Certifique-se de embrulhá-los bem em papel filme.
O que fazer se o recheio ficar muito seco?
Adicione um pouco de creme de leite ou caldo de galinha para ajustar a textura do recheio.
Posso preparar a massa com antecedência?
Sim, a massa pode ser preparada e armazenada na geladeira por até 3 dias antes de ser usada.
Benefícios da Receita
O frango, um dos ingredientes principais do Empadão de Frango Cremoso, é uma excelente fonte de proteína magra. Além de ajudar na construção e reparo muscular, é rico em vitaminas do complexo B e minerais essenciais, como ferro e zinco. Incorporar o frango na dieta pode apoiar a saúde geral e fornecer energia de forma equilibrada.
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