Tilápia ao Molho com Arroz, Feijão e Salada Fresca

A receita de Tilápia ao Molho com Arroz, Feijão e Salada Fresca é uma opção deliciosa e completa para um almoço especial.


Tilápia ao Molho com Arroz, Feijão e Salada Fresca

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Rafa Nery


Este prato combina a leveza da tilápia ao molho com a simplicidade do arroz, a riqueza do feijão e a frescura de uma salada.



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Tilápia ao Molho com Arroz, Feijão e Salada Fresca

Servido com uma salada fresca, este prato não só é saboroso como também apresenta uma aparência apetitosa e colorida.

É uma refeição prática e saborosa, perfeita para um almoço em família ou para impressionar convidados.

A tilápia ao molho é o destaque da refeição, com um molho rico e bem temperado que realça o sabor do peixe.

Ingredientes

  • 1 kg de tilápia (limpa e lavada)
  • 1 limão (suco)
  • Sal (a gosto)
  • Pimentão vermelho (1 unidade)
  • Pimentão verde (1 unidade)
  • Tomates (2 unidades)
  • Cebola (1 unidade)
  • Cheiro verde (a gosto)
  • 2 dentes de alho
  • Azeite (a gosto)
  • Colorau (a gosto)
  • Limão com ervas (a gosto)
  • Chimichurri (a gosto)
  • Água (o suficiente para o molho)
  • Arroz (a gosto)
  • Feijão (a gosto)
  • Abóbora japonesa (a gosto)

Modo de Preparo

  1. Tempere a tilápia com suco de limão e sal a gosto. Reserve.
  2. Corte os pimentões, tomates, cebola e cheiro verde em rodelas.
  3. Em uma panela, refogue dois dentes de alho em azeite até dourar.
  4. Adicione colorau, limão com ervas e chimichurri ao alho refogado.
  5. Coloque os legumes cortados na panela e misture bem.
  6. Adicione um pouco de água e deixe os legumes cozinharem até murcharem.
  7. Adicione a tilápia ao molho e cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até o peixe estar completamente cozido.
  8. Enquanto o peixe cozinha, prepare o arroz e o feijão.
    • Para o arroz, refogue dois dentes de alho em azeite, adicione o arroz e refogue. Acrescente ervilhas, cenoura picada, sal e água suficiente para cozinhar.
    • Para o feijão, refogue alho em óleo, adicione temperos próprios para feijão, o feijão e água. Cozinhe com pedaços de abóbora japonesa.
  9. Prepare a salada com folhas, tomate, cebola e tempere com limão, ervas, vinagre, azeite e sal a gosto.
  10. Sirva o peixe ao molho com arroz, feijão, salada e uma sobremesa de mousse de limão.

 

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Dicas Extras

Rendimento da Receita

A receita serve aproximadamente 4 a 6 pessoas.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora.

Dicas para Variar na Receita

  • Adicione legumes de sua preferência ao molho para um sabor mais diversificado.
  • Experimente diferentes tipos de arroz, como integral ou aromatizado.
  • Substitua a tilápia por outro peixe de sua escolha, como filé de merluza.

Dúvidas Sobre a Receita

Como posso saber se a tilápia está bem cozida?

A tilápia está bem cozida quando a carne se desfia facilmente com um garfo e não apresenta translucidez.

Posso preparar a receita com antecedência?

Sim, a tilápia ao molho pode ser preparada com antecedência e armazenada na geladeira por até 2 dias.

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O que fazer se o molho ficar muito ralo?

Se o molho estiver muito ralo, deixe ferver por mais alguns minutos para reduzir e engrossar.

É possível substituir o feijão por outro acompanhamento?

Sim, você pode substituir o feijão por lentilhas ou grão-de-bico, conforme sua preferência.

A receita pode ser adaptada para uma versão sem glúten?

Sim, use temperos e produtos sem glúten e certifique-se de que todos os ingredientes estejam livres de glúten.

Benefícios da Receita

A tilápia é uma excelente fonte de proteínas magras e ácidos graxos ômega-3, que ajudam na saúde cardiovascular e no fortalecimento do sistema imunológico. Além disso, é uma opção de peixe com baixo teor de gordura, ideal para uma alimentação equilibrada e saudável.

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