Receita de Escondidinho de Mandioca com Carne
- Azeite de oliva
- 50g de queijo parmesão ralado
- 1 kg de mandioca descascada e cortada em pedaços
- Sal e pimenta a gosto
- 200g de queijo mussarela ralado
- Cheiro-verde picado para finalizar
- 3 dentes de alho picados
- 500g de carne moída
- 2 tomates picados
- 2 cebolas picadas
- 1 lata de purê de tomate (200g)
- Primeiramente, comece preparando a mandioca.
- Em uma panela grande, coloque os pedaços de mandioca e cubra-os com água.
- Adicione uma pitada de sal para realçar o sabor.
- Cozinhe em fogo médio até que a mandioca fique macia e fácil de amassar.
- Em seguida, escorra a água da mandioca cozida e amasse-a até obter um purê cremoso.
- Para deixar o purê ainda mais saboroso, adicione uma pitada de sal e um fio de azeite.
- Reserve o purê enquanto preparamos o restante da receita.
- Agora, vamos refogar a cebola e o alho para dar um toque de sabor especial à carne.
- Em outra panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados e aromáticos.
- Em seguida, adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem cozida e dourada.
- Após refogar a carne, é hora de adicionar mais ingredientes para dar mais sabor ao prato.
- Adicione os tomates picados e refogue por alguns minutos para que eles liberem todo o seu suco e se misturem com a carne.
- Em seguida, adicione o purê de tomate e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Deixe a mistura cozinhando em fogo baixo por cerca de 10 minutos para que os sabores se intensifiquem.
- Reserve o molho de carne.
- Agora, vamos montar o escondidinho.
- Em um refratário, coloque metade do purê de mandioca no fundo e espalhe-o de forma uniforme.
- Em seguida, adicione a carne refogada sobre o purê, garantindo que ela cubra toda a superfície.
- Para dar um toque de cremosidade, polvilhe metade da mussarela sobre a carne e, em seguida, coloque o restante do purê de mandioca por cima.
- Para deixar o escondidinho ainda mais irresistível, cubra o purê com o restante da mussarela e polvilhe o queijo parmesão por cima.
- Essa combinação vai formar uma crosta deliciosa e dourada quando o prato for ao forno.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e leve o refratário ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e com uma cor dourada apetitosa.
- Enquanto o escondidinho está assando, aproveite para preparar a mesa e deixar tudo pronto para servir.
- Retire o refratário do forno com cuidado e deixe-o descansar por alguns minutos antes de servir.
- Para finalizar, salpique cheiro-verde picado por cima do escondidinho para adicionar um toque de frescor e cor.
- Agora, seu escondidinho de mandioca e carne está pronto para ser saboreado! Aproveite cada garfada desse prato cheio de sabor e texturas incríveis.
- Com certeza, será um sucesso entre seus convidados ou até mesmo para uma refeição em família.
- Bom apetite!
Receita de Escondidinho de Mandioca com Carne é uma delícia tradicional brasileira, perfeita para qualquer momento do ano. Ideal para o almoço, jantar ou um lanche diferente, este prato unifica os sabores tradicionais com a praticidade de preparo, oferecendo um alimento nutritivo e satisfatório.
O escondidinho é preparado com mandioca cozida, carne moída e temperos especiais. O resultado é um prato saboroso e saudável, que combina com qualquer ocasião.
A mandioca é um dos principais alimentos brasileiros e possui grandes benefícios. É rica em vitamina C e antioxidante, além de ser uma excelente fonte de energia. A carne deve ser escolhida com cuidado, podendo ser bovina, suína ou de frango. Além do sabor, ela também oferece proteína, ferro e outros nutrientes importantes.
A Receita de Escondidinho de Mandioca com Carne é versátil e pode ser incrementada de diversas formas, de acordo com o gosto de quem a prepara. Já a sua apresentação também pode ser variada, indo desde o mais simples até o mais sofisticado.
As preparações com mandioca e carne moída são naturais, práticas e deliciosas. Em poucos minutos você pode preparar este prato nutritivo e saboroso para o seu almoço ou jantar. Se você deseja provar essa delícia brasileira, confira nossa Receita de Escondidinho de Mandioca com Carne! Vamos lá, aproveite esse sabor e a praticidade para o seu dia a dia!
Qual é o tempo de preparo do escondidinho de mandioca com carne?
Cerca de 35 minutos.
Qual é a quantidade de carne necessária?
1 kg de carne moída.
É necessário algum condimento extra?
Sim, sal e pimenta-do-reino a gosto.
Qual o melhor tipo de mandioca para usar?
Prefira a mandioca doce.
É possível adicionar outros ingredientes?
Sim, você pode adicionar o que desejar.
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