Receita de Creme de Coco
- 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
- 200g de coco ralado
- 4 gemas de ovos peneiradas
- Coco em flocos para decorar (opcional)
- 400ml de leite de coco
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- Primeiramente, em uma panela média, coloque o leite condensado, o leite de coco e o leite comum.
- Utilize uma colher de pau para misturar tudo de forma homogênea em fogo médio, até que os ingredientes estejam completamente incorporados.
- Em um recipiente separado, dissolva o amido de milho em uma pequena quantidade da mistura líquida que você preparou anteriormente.
- Certifique-se de mexer bem para evitar a formação de grumos.
- Adicione as gemas peneiradas à mistura líquida na panela e, em seguida, despeje lentamente a mistura de amido de milho, mexendo constantemente.
- É importante manter o fogo em uma temperatura médio-baixa e continuar mexendo para evitar qualquer possibilidade de grudar no fundo da panela.
- À medida que o creme começar a engrossar, adicione gradualmente o coco ralado, garantindo que ele seja distribuído de forma uniforme enquanto você continua mexendo.
- Cozinhe por mais alguns minutos até obter uma consistência cremosa e espessa.
- Desligue o fogo e transfira o creme para tigelas individuais ou uma travessa grande.
- Para evitar a formação de uma película, cubra-o com filme plástico diretamente sobre o creme.
- Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até que esteja completamente gelado.
- Antes de servir, se desejar, decore com flocos de coco por cima do creme.
- Lembre-se de servir gelado e aproveite ao máximo este creme de coco irresistível!
O Creme de Coco é um saboroso e encantador doce feito à base de coco, que é muito popular em muitos países da Ásia como a Tailândia, Índia e Indonésia. Originária da península malaia, essa iguaria é consumida em grande parte do ano, porém é mais frequente durante as festividades religiosas como Diwali e Pongal.
O sabor deste doce é irresistível para todos, desde crianças a adultos. Ele contém açúcar mascavo, coco fresco e leite, além de outros ingredientes saborosos. O sabor e textura doces são muito apreciadas, pois oferecem um contraste refrescante entre o doce e o sabor salgado.
O Creme de Coco contém inúmeros benefícios nutricionais, pois além de ser rico em minerais, é também riquíssimo em vitaminas. O coco contém ferro, magnésio, selênio, cálcio, fósforo, zinco, oh potássio, que são essenciais para o bom funcionamento de nosso organismo. Além disso, também contém antioxidantes, que ajudam a combater o envelhecimento da pele.
Se você tem curiosidade de saber como preparar esse maravilhoso doce, busque por Receita de Creme de Coco em nosso site. Venha conferir os ingredientes, as técnicas e todos os detalhes que vão fazer você confeccionar um doce especial em sua casa!
Qual a melhor quantidade de leite de coco?
A quantidade ideal é de 1/2 xícara a 1 xícara, dependendo do quanto de creme você quiser.
O que posso usar como substituto do leite de coco?
Você pode usar leite de soja, leite de amêndoa ou até mesmo leite de vaca.
Como salvar o creme de coco uma vez pronto?
O creme de coco é melhor quando armazenado em um recipiente hermeticamente fechado na geladeira por até uma semana.
Posso usar coco ralado no lugar de leite de coco?
Não, o creme de coco é feito com leite de coco, não com coco ralado.
Posso usar adoçante para substituir o açúcar?
Sim, é possível usar adoçantes para substituir o açúcar na Receita de Creme de Coco.
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