Purê de Legumes Cremoso e Saboroso para o Dia a Dia
Além de ser delicioso, o purê de legumes é uma opção nutritiva e pode ser servido com carnes, arroz, feijão ou até mesmo como prato único.
Compartilhe:
A receita é simples e rápida, tornando-se uma excelente escolha para quem tem pouco tempo, mas não abre mão de uma alimentação saborosa.
Purê de Legumes Cremoso e Saboroso para o Dia a Dia
Com a adição de temperos como manteiga, alho e especiarias, o purê ganha um toque especial que vai surpreender quem provar.
Se você está em busca de uma receita fácil, mas cheia de sabor, continue lendo e aprenda o passo a passo desse prato incrível!
Ingredientes
- 2 cenouras médias
- 4 batatas médias
- 1 colher de chá de sal (a gosto)
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de café de páprica defumada
- ½ xícara de leite
- 2 colheres de sopa de cream cheese (opcional)
- Noz-moscada a gosto
- Queijo parmesão ralado para finalizar
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque as cenouras e as batatas cortadas em pedaços médios e adicione água até cobrir os legumes. Acrescente o sal e cozinhe até ficarem bem macios.
- Após o cozimento, escorra a água e amasse bem os legumes até obter um purê homogêneo.
- Em outra panela, derreta a manteiga ou margarina e refogue os dentes de alho amassados até ficarem dourados.
- Adicione o purê de legumes à panela com o alho refogado.
- Acrescente a páprica defumada, o sal e o leite. Misture bem até atingir a consistência cremosa.
- Se desejar, adicione o cream cheese para dar um toque mais cremoso e saboroso ao purê.
- Rale noz-moscada por cima do purê e misture para realçar o sabor.
- Finalize o purê com queijo parmesão ralado e sirva.
Dicas Extras
- Para uma versão mais leve, substitua a manteiga por azeite de oliva.
- Caso prefira um purê mais cremoso, adicione mais leite ou creme de leite.
- Se não tiver cream cheese, você pode substituir por requeijão ou não adicionar nada, o purê já fica delicioso sem ele.
- Se quiser um toque de frescor, adicione cebolinha picada ao final.
Rendimento da Receita
Serve 4 porções.
Tempo de Preparo Total
Aproximadamente 30 minutos.
Dicas para Variar na Receita
- Experimente adicionar batata-doce ao purê para um sabor levemente doce e diferente.
- Outros legumes como abóbora ou couve-flor podem ser misturados para diversificar o sabor e aumentar a variedade de nutrientes.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso substituir a manteiga por outro ingrediente?
Sim, você pode substituir a manteiga por azeite de oliva, margarina ou até mesmo creme de leite para uma versão mais cremosa.
Como posso deixar o purê mais cremoso?
Adicione mais leite ou creme de leite até atingir a textura desejada. O uso de cream cheese também ajuda a deixar o purê mais cremoso.
É possível fazer essa receita sem o cream cheese?
Sim, o cream cheese é opcional. Você pode substituir por requeijão ou simplesmente omitir.
Posso congelar o purê de legumes?
Sim, você pode congelar o purê por até 3 meses. Basta armazená-lo em um recipiente bem fechado e descongelar antes de aquecer.
Quais carnes combinam bem com o purê de legumes?
O purê de legumes combina bem com carnes assadas, como pernil, frango grelhado ou até um bom bife de carne bovina.
Benefícios da Receita
O purê de batata é uma excelente fonte de carboidratos e fibras. A batata, um dos principais ingredientes da receita, é rica em vitamina C e potássio, ajudando na manutenção de um bom sistema imunológico e equilíbrio de fluidos no corpo.
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
