Cuscuz à Paulista de Forma Simples e Saborosa!

Cuscuz à Paulista de Forma Simples e Saborosa!

Esse prato é versátil e pode ser servido como acompanhamento ou até como prato principal em refeições especiais.


CRÉDITOS: UniversodosSabores
Cuscuz à Paulista de Forma Simples e Saborosa!

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Rafa Nery


Ele possui uma aparência colorida e decorativa, que pode ser personalizada de acordo com a preferência de cada pessoa, o que o torna ainda mais atrativo.



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Cuscuz à Paulista de Forma Simples e Saborosa!

Além disso, o Cuscuz à Paulista de Forma Simples e Saborosa é uma receita fácil de fazer, ideal para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor.

Aprenda agora a prepará-lo de maneira rápida e simples.

Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de milho amarela
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 tomates sem pele e picados
  • 1 lata de ervilha
  • 2 ovos cozidos e fatiados
  • 1 lata de sardinha com óleo
  • 1/2 xícara de palmito picado
  • 1 colher de sopa de tempero baiano
  • Sal a gosto
  • Azeitonas para decorar
  • 2 xícaras de água

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar levemente.
  2. Adicione os tomates e o tempero baiano, deixando os tomates desmancharem.
  3. Coloque a sardinha com o óleo, mexendo com cuidado para não desmanchar muito os pedaços.
  4. Acrescente as ervilhas, os ovos cozidos, o palmito e ajuste o sal.
  5. Adicione a água e espere levantar fervura.
  6. Aos poucos, adicione a farinha de milho de uma só vez e mexa até a mistura engrossar e desgrudar da panela.
  7. Transfira para uma forma untada com azeite, pressionando bem para compactar.
  8. Decore com azeitonas e leve à geladeira para firmar por alguns minutos antes de desenformar.

 

Dicas Extras

  • Rendimento da Receita: Serve de 6 a 8 pessoas.
  • Tempo de Preparo Total: Aproximadamente 40 minutos.
  • Dicas para Variar na Receita: Para quem não gosta de sardinha, é possível substituir por atum ou frango desfiado. Além disso, milho verde ou cenoura ralada podem ser adicionados para mais sabor e cor.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso fazer o Cuscuz à Paulista sem sardinha?

Sim, você pode substituir a sardinha por atum, frango desfiado ou até deixá-lo vegetariano, sem adicionar carne.

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Qual é a melhor forma de desenformar o cuscuz?

A melhor forma de desenformar o cuscuz é esperar ele esfriar um pouco. Se estiver quente, pode ser difícil mantê-lo inteiro.

Posso congelar o Cuscuz à Paulista?

Sim, o Cuscuz à Paulista pode ser congelado por até 3 meses em recipiente hermético.

Como posso deixar o cuscuz mais firme?

Você pode adicionar um pouco mais de farinha de milho para dar maior firmeza à textura, ou deixar na geladeira por mais tempo.

Posso fazer essa receita sem usar palmito?

Sim, o palmito é opcional e pode ser omitido ou substituído por outro ingrediente de sua preferência.

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Benefícios da Receita

Um dos ingredientes principais do Cuscuz à Paulista de Forma Simples e Saborosa é a farinha de milho, rica em fibras e carboidratos complexos. Esses nutrientes ajudam a fornecer energia ao longo do dia e auxiliam no bom funcionamento do intestino, contribuindo para a saúde digestiva.



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