Cuscuz à Paulista de Forma Simples e Saborosa!

Publicado em 7/9/2024 - 11h03
Por: Rafa Nery

Ele possui uma aparência colorida e decorativa, que pode ser personalizada de acordo com a preferência de cada pessoa, o que o torna ainda mais atrativo.

Cuscuz à Paulista de Forma Simples e Saborosa!

Além disso, o Cuscuz à Paulista de Forma Simples e Saborosa é uma receita fácil de fazer, ideal para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor.

Aprenda agora a prepará-lo de maneira rápida e simples.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de milho amarela
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates sem pele e picados
• 1 lata de ervilha
• 2 ovos cozidos e fatiados
• 1 lata de sardinha com óleo
• 1/2 xícara de palmito picado
• 1 colher de sopa de tempero baiano
• Sal a gosto
• Azeitonas para decorar
• 2 xícaras de água

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar levemente.
2. Adicione os tomates e o tempero baiano, deixando os tomates desmancharem.
3. Coloque a sardinha com o óleo, mexendo com cuidado para não desmanchar muito os pedaços.
4. Acrescente as ervilhas, os ovos cozidos, o palmito e ajuste o sal.
5. Adicione a água e espere levantar fervura.
6. Aos poucos, adicione a farinha de milho de uma só vez e mexa até a mistura engrossar e desgrudar da panela.
7. Transfira para uma forma untada com azeite, pressionando bem para compactar.
8. Decore com azeitonas e leve à geladeira para firmar por alguns minutos antes de desenformar.

Dicas Extras

• Rendimento da Receita: Serve de 6 a 8 pessoas.
• Tempo de Preparo Total: Aproximadamente 40 minutos.
• Dicas para Variar na Receita: Para quem não gosta de sardinha, é possível substituir por atum ou frango desfiado. Além disso, milho verde ou cenoura ralada podem ser adicionados para mais sabor e cor.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso fazer o Cuscuz à Paulista sem sardinha?

Sim, você pode substituir a sardinha por atum, frango desfiado ou até deixá-lo vegetariano, sem adicionar carne.

Qual é a melhor forma de desenformar o cuscuz?

A melhor forma de desenformar o cuscuz é esperar ele esfriar um pouco. Se estiver quente, pode ser difícil mantê-lo inteiro.

Posso congelar o Cuscuz à Paulista?

Sim, o Cuscuz à Paulista pode ser congelado por até 3 meses em recipiente hermético.

Como posso deixar o cuscuz mais firme?

Você pode adicionar um pouco mais de farinha de milho para dar maior firmeza à textura, ou deixar na geladeira por mais tempo.

Posso fazer essa receita sem usar palmito?

Sim, o palmito é opcional e pode ser omitido ou substituído por outro ingrediente de sua preferência.

Benefícios da Receita

Um dos ingredientes principais do Cuscuz à Paulista de Forma Simples e Saborosa é a farinha de milho, rica em fibras e carboidratos complexos. Esses nutrientes ajudam a fornecer energia ao longo do dia e auxiliam no bom funcionamento do intestino, contribuindo para a saúde digestiva.