Arroz Temperado Fácil e Rápido

Publicado em 27/9/2024 - 11h03
Por: Rafa Nery

Pode ser servido como acompanhamento ou até mesmo como prato principal, dependendo da sua preferência.

Arroz Temperado Fácil e Rápido

A aparência do arroz é irresistível, com a cor vibrante dos vegetais e o aroma dos temperos.

Vamos aprender a preparar essa delícia de forma fácil e rápida!

Ingredientes

• 1 colher de sopa de óleo ou banha
• 150 g de calabresa ou Josefina, cortada em rodelas
• 1/2 cebola grande, cortada em cubinhos
• 2 dentes de alho, amassados
• 1 cenoura pequena, cortada em cubinhos
• 1 pimentão pequeno, cortado em cubinhos
• 1 xícara de chá de arroz parboilizado
• 1/2 colher de chá de páprica defumada (ou a gosto)
• 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
• 1/2 lata de milho, sem água
• 2 xícaras de chá de água quente
• Cheiro verde (opcional)

Modo de Preparo

1. Aqueça o óleo ou banha em uma panela grande em fogo médio.
2. Adicione a calabresa e frite até começar a dourar.
3. Acrescente a cebola e refogue até ficar transparente.
4. Adicione o alho, cenoura e pimentão, refogando por 2 minutos.
5. Misture o arroz e refogue rapidamente por cerca de 30 segundos.
6. Adicione a páprica e o sal, mexendo bem.
7. Incorpore o milho e adicione a água quente.
8. Tampe a panela e cozinhe por 10 a 15 minutos, verificando a cada 7 minutos.
9. Quando o arroz estiver quase pronto, ajuste o sal e adicione o cheiro verde, se desejar.

Dicas Extras

• Se preferir, você pode substituir a calabresa por frango desfiado ou tofu para uma versão vegetariana.
• Para um toque especial, adicione ervilhas ou outros vegetais ao gosto.

Rendimento da Receita

Rende aproximadamente 4 porções.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 30 minutos.

Dicas para Variar na Receita

Experimente adicionar diferentes vegetais ou temperos para personalizar seu arroz. Você pode incluir ervilhas, brócolis ou até mesmo especiarias como curry.

Dúvidas Sobre a Receita

O arroz precisa ser lavado antes de cozinhar?

Não é necessário lavar o arroz parboilizado, pois ele já está pré-cozido.

Posso fazer essa receita sem carne?

Sim, você pode substituir a carne por vegetais ou tofu para uma opção vegana.

Qual a diferença entre arroz parboilizado e arroz comum?

O arroz parboilizado passa por um processo que retém mais nutrientes e resulta em grãos mais soltinhos após o cozimento.

Posso armazenar o arroz sobrando?

Sim, o arroz temperado pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado.

É possível congelar o arroz temperado?

Sim, você pode congelar o arroz em porções para facilitar o preparo de refeições futuras.

Benefícios da Receita

A cenoura, um dos ingredientes principais do Arroz Temperado Fácil e Rápido, é rica em betacaroteno, que é essencial para a saúde ocular. Além disso, ela contribui com fibras que auxiliam na digestão, tornando essa receita não apenas saborosa, mas também nutritiva. Incorporar cenoura nas refeições é uma maneira prática de aumentar a ingestão de vitaminas e minerais.