Sabor de Amendoim: Brigadeiro que Marca Momentos

Publicado em 18/7/2024 - 17h00
Por: Stefhany R.

Ideal para qualquer ocasião, este doce brasileiro é servido em festas, lanches e sobremesas, garantindo um toque especial com amendoim torrado e moído na massa.

Sabor de Amendoim: Brigadeiro que Marca Momentos

Perfeita para qualquer ocasião, proporcionando um sabor único que certamente deixará todos com água na boca!

Ingredientes

• 395 ml de leite condensado integral
• 1 colher cheia de manteiga ou margarina
• 4 colheres cheias de achocolatado em pó Nescau
• 200 ml de creme de leite (1 caixinha)
• 5 colheres de amendoim torrado e moído na massa (comprado pronto)
• Amendoim torrado e moído para empanar
• Manteiga para untar as mãos

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o achocolatado em pó.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela.
3. Adicione o creme de leite e o amendoim torrado e moído. Misture bem.
4. Cozinhe até obter uma massa consistente que desgrude completamente da panela.
5. Transfira para um prato untado com manteiga e deixe esfriar, coberto com plástico filme.
6. Após esfriar, leve à geladeira por 20 minutos para facilitar na hora de enrolar.
7. Unte as mãos com manteiga e modele os brigadeiros.
8. Passe os brigadeiros no amendoim torrado e moído para empanar.
9. Sirva em forminhas e aproveite!

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Use uma panela de fundo grosso para evitar que o brigadeiro queime.
• Mexa continuamente durante o cozimento para garantir uma textura uniforme.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar pedaços de amendoim crocante para mais textura.
• Substitua o achocolatado por cacau em pó para um brigadeiro mais intenso.

Para uma Versão Saudável

• Utilize leite condensado e creme de leite light.
• Reduza a quantidade de açúcar adicionando adoçante culinário.

Para Vender

• Modele os brigadeiros em tamanhos pequenos e embale de maneira atrativa.
• Explore eventos locais e redes sociais para divulgar seus produtos.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 20 brigadeiros.
• O tamanho dos brigadeiros pode variar conforme sua preferência ao enrolar.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 40 minutos, incluindo o tempo de resfriamento na geladeira.

Dúvidas Sobre a Receita

Como posso armazenar os brigadeiros?

Os brigadeiros podem ser armazenados em recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.

Posso congelar os brigadeiros prontos?

Sim, os brigadeiros podem ser congelados por até 1 mês. Descongele-os na geladeira antes de servir.

Posso usar amendoim sem sal na receita?

Sim, você pode usar amendoim sem sal e ajustar a quantidade de sal conforme seu gosto.

Posso substituir o amendoim por outro ingrediente?

Você pode experimentar com castanhas ou nozes moídas para variar o sabor do brigadeiro.

Posso fazer esta receita sem achocolatado?

Sim, você pode substituir o achocolatado por cacau em pó para um brigadeiro menos doce.