Pé de Moça com Estilo: O Sabor Refinado de Beverly Hills

Publicado em 17/7/2024 - 18h00
Por: Stefhany R.

A combinação de amendoim torrado com leite condensado cria uma experiência cremosa e deliciosa que derrete na boca.

Pé de Moça com Estilo: O Sabor Refinado de Beverly Hills

Pé de Moça é normalmente cortado em pequenos quadrados e pode ser servido em forminhas ou pratos decorativos.

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 400 gramas de amendoim torrado e sem pele
• 2 colheres rasas de manteiga
• 395 gramas de leite condensado (1 caixinha ou latinha)
• Leite em pó (para finalizar)

Modo de Preparo

1. Dissolva o açúcar em uma panela até escurecer ligeiramente.
2. Adicione os amendoins torrados e sem pele e mexa em fogo alto até que fiquem bem cobertos pelo açúcar.
3. Acrescente a manteiga e o leite condensado, reduza o fogo e mexa sem parar até engrossar.
4. Despeje a mistura em uma vasilha forrada com plástico de cozinha, pressione bem e deixe esfriar.
5. Leve à geladeira para endurecer.
6. Corte em pedaços, passe no leite em pó, e aproveite.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Mexa constantemente a mistura para evitar que queime e para garantir uma textura uniforme.
• Utilize amendoins de boa qualidade para um sabor mais autêntico.

Para Variar na Receita

• Adicione coco ralado à mistura para um toque diferente.
• Experimente incluir chocolate derretido para uma versão mais rica e indulgente.

Para uma Versão Saudável

• Substitua o açúcar refinado por açúcar de coco ou adoçante natural.
• Utilize leite condensado light para reduzir as calorias.

Para Vender

• Corte os pedaços de pé de moça em tamanhos uniformes e embale em celofane ou caixinhas decorativas.
• Adicione etiquetas com a data de fabricação e validade.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 20 a 25 pedaços, dependendo do tamanho do corte.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora, incluindo o tempo de resfriamento.

Dúvidas Sobre a Receita

Quanto tempo dura o pé de moça depois de pronto?

O pé de moça pode durar até uma semana armazenado em um recipiente hermético na geladeira.

Posso substituir o amendoim por outro tipo de castanha?

Sim, você pode usar castanha de caju, amêndoas ou nozes no lugar do amendoim.

É necessário torrar o amendoim antes de usar?

Sim, torrar o amendoim realça o sabor e a textura do doce.

Posso usar margarina no lugar da manteiga?

Sim, mas a manteiga proporciona um sabor mais rico e uma textura melhor.

O que fazer se a mistura não endurecer?

Se a mistura não endurecer, é possível que não tenha sido cozida o suficiente. Volte com a mistura para o fogo baixo e mexa até atingir o ponto.