Brigadeiro Gourmet Branco: O Doce Perfeito para Momentos Especiais

Publicado em 18/7/2024 - 18h00
Por: Stefhany R.

Com textura cremosa e sabor delicado, este brigadeiro é ideal para festas, sobremesas ou como presente especial.

Brigadeiro Gourmet Branco: O Doce Perfeito para Momentos Especiais

Experimente e surpreenda seus convidados com esse delicioso doce!

Ingredientes

• 395 ml de leite condensado integral (1 caixinha)
• 200 ml de creme de leite integral (1 caixinha)
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 8 colheres de sopa de leite em pó integral
• Plástico de cozinha para cobrir durante o resfriamento
• Leite em pó para empanar os docinhos

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o leite em pó.
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura desgrudar do fundo da panela.
3. Transfira para um prato forrado com plástico de cozinha e deixe esfriar completamente.
4. Com as mãos untadas com manteiga, faça bolinhas com a massa e passe pelo leite em pó.
5. Coloque os brigadeiros em forminhas e sirva.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito:

• Use ingredientes de boa qualidade para um sabor superior.
• Mexa constantemente durante o cozimento para evitar que queime.

Para Variar na Receita:

• Adicione raspas de limão ou laranja para um toque cítrico.
• Experimente decorar com pistaches picados ou coco ralado.

Para uma Versão Saudável:

• Substitua o leite condensado por leite condensado light ou leite de coco.
• Reduza a quantidade de manteiga para uma opção mais leve.

Para Vender:

• Embale os brigadeiros em embalagens bonitas e ofereça como lembrança em eventos.
• Defina um preço competitivo e divulgue nas redes sociais.

Rendimento da Receita:

• Esta receita rende aproximadamente 20 brigadeiros.

Tempo de Preparo Total:

• Cerca de 30 minutos, mais o tempo de resfriamento.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar leite em pó desnatado?

Sim, você pode usar leite em pó desnatado, mas a textura final pode ser um pouco diferente.

Quanto tempo os brigadeiros podem ser armazenados na geladeira?

Os brigadeiros podem ser armazenados por até 5 dias em recipiente fechado na geladeira.

Posso congelar os brigadeiros prontos?

Sim, os brigadeiros podem ser congelados por até 1 mês. Descongele na geladeira antes de servir.

É possível fazer os brigadeiros sem usar leite em pó na cobertura?

Sim, você pode utilizar chocolate granulado ou açúcar de confeiteiro para empanar os brigadeiros.

Como evitar que os brigadeiros grudem nas mãos na hora de enrolar?

Unte as mãos com manteiga ou margarina antes de modelar os brigadeiros para facilitar o processo.