Delícias de Pão de Mel: Receita Simples e Irresistível com Ganache de Chocolate

Publicado em 24/8/2024 - 13h08
Por: Rafa Nery

É servido em fatias, perfeito para compartilhar com amigos e família. Além disso, a combinação do bolo com a ganache torna a experiência ainda mais especial.

Delícias de Pão de Mel: Receita Simples e Irresistível com Ganache de Chocolate

Agora, vamos explorar como você pode preparar essa delícia em sua própria cozinha com a receita de Delícias de Pão de Mel: Receita Simples e Irresistível com Ganache de Chocolate.

Ingredientes

• 1 xícara de chá de açúcar mascavo
• 1 ¼ xícara de chá de leite
• ½ xícara de mel
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1 xícara de chá de chocolate solúvel em pó
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• Doce de leite a gosto
• 1 colher de chá de canela
• Uma pitada de sal
• 4 ovos inteiros

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de furo central de 22 cm com margarina e farinha de trigo.
2. Em uma tigela, misture o açúcar mascavo, leite, mel e manteiga derretida.
3. Adicione o chocolate solúvel em pó e a farinha de trigo, mexendo bem até incorporar.
4. Acrescente os ovos, a canela, o sal e misture até obter uma massa homogênea.
5. Adicione o fermento em pó e misture novamente.
6. Despeje a massa na forma untada e adicione o doce de leite por cima.
7. Leve ao forno por cerca de 55 minutos. Faça o teste do palito para garantir que está assado.
8. Prepare a ganache derretendo 150 g de chocolate meio amargo com meia caixinha de creme de leite no micro-ondas em intervalos de 30 segundos.
9. Após o bolo esfriar, desenforme e cubra com a ganache.

Dicas Extras

• Utilize chocolate ao leite para uma versão mais doce.
• Para um toque especial, adicione nozes ou amêndoas à massa.
• Se preferir, substitua o doce de leite por uma camada de frutas secas.

Rendimento da Receita

O rendimento é de aproximadamente 10 a 12 fatias, dependendo do tamanho das porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora e 30 minutos, incluindo o tempo de forno e resfriamento.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente diferentes tipos de chocolate na ganache, como chocolate branco ou meio amargo.
• Adicione especiarias como cravo ou noz-moscada para um sabor mais complexo.

Dúvidas Sobre a Receita

Qual é a melhor forma para assar o pão de mel?

Use uma forma de furo central de 22 cm para garantir que o bolo asse de maneira uniforme.

Posso substituir o açúcar mascavo por outro tipo de açúcar?

Sim, você pode usar açúcar refinado, mas o sabor e a textura podem variar.

Quanto tempo devo deixar o bolo no forno?

O bolo deve assar por aproximadamente 55 minutos. Faça o teste do palito para verificar o ponto.

É necessário usar chocolate solúvel?

Sim, o chocolate solúvel contribui para o sabor e a textura do bolo.

Posso fazer o bolo sem a ganache?

Sim, o bolo ainda fica saboroso sem a ganache, mas a cobertura adiciona um toque especial.

Benefícios da Receita

O açúcar mascavo, um dos principais ingredientes, é uma alternativa mais saudável ao açúcar refinado. Ele contém minerais como ferro, cálcio e potássio, que são benéficos para a saúde. Optar por açúcar mascavo pode ser uma escolha mais nutritiva para suas receitas, contribuindo para um estilo de vida mais equilibrado.