Delícia Simples: Bolo de Fubá com Goiabada Que Derrete na Boca

Publicado em 22/8/2024 - 15h10
Por: Rafa Nery

Ideal para qualquer ocasião, ele vai bem tanto em um encontro casual quanto como um mimo para a família.

Delícia Simples: Bolo de Fubá com Goiabada Que Derrete na Boca

Sirva o bolo de fubá com goiabada ainda morno, acompanhado de uma bebida quente, para um deleite completo.

A combinação de sabores e a textura macia fazem deste bolo uma verdadeira delícia para qualquer hora do dia.

Ingredientes

• 2 xícaras de fubá
• 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
• 2 xícaras de açúcar refinado ou cristal
• 2 colheres rasas de fermento em pó químico
• 2 colheres de manteiga
• 2 ovos
• 2 xícaras de leite
• Goiabada cortada em pedaços (quantidade a gosto, passada no fubá)

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Em um recipiente, misture bem os ingredientes secos: fubá, farinha de trigo, açúcar e fermento.
3. Adicione a manteiga e os ovos à mistura seca, mexendo até incorporar.
4. Junte o leite aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.
5. Unte e enfarinhe uma forma de 17×27 cm.
6. Coloque a massa na forma e adicione os pedaços de goiabada passados no fubá sobre a massa.
7. Leve ao forno pré-aquecido e asse por 40 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.

Dicas Extras

• Para uma alternativa, use coco ralado ou erva-doce em vez da goiabada.
• Caso prefira, substitua a manteiga por margarina ou óleo.
• Se utilizar farinha com fermento, adicione uma colher de sobremesa de fermento adicional.
• Ajuste o tempo de forno conforme a potência do seu forno e a espessura da massa.
• Experimente combinar diferentes sabores como erva-doce com goiabada ou coco com erva-doce.

Rendimento da Receita

Aproximadamente 12 porções.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 60 minutos, incluindo o tempo de forno.

Dicas para Variar na Receita

• Use frutas secas ou nozes para adicionar crocância.
• Experimente diferentes tipos de goiabada, como a de goiaba vermelha.
• Adicione especiarias como canela para um toque extra de sabor.

Dúvidas Sobre a Receita

Qual a melhor forma para assar o bolo?

A forma deve ser untada e enfarinhada para evitar que o bolo grude. Uma forma de 17×27 cm é ideal para essa receita.

Posso substituir a goiabada por outro ingrediente?

Sim, você pode usar coco ralado, erva-doce ou combinações desses ingredientes no lugar da goiabada.

Qual é o tempo de assamento ideal?

O bolo deve assar por 40 a 50 minutos em forno pré-aquecido a 200°C, mas o tempo pode variar conforme o forno.

A receita pode ser feita com farinha de trigo com fermento?

Sim, se usar farinha com fermento, adicione uma colher de sobremesa de fermento em pó para garantir a textura correta do bolo.

Posso fazer a massa com antecedência?

É melhor preparar a massa pouco antes de assar para garantir que o bolo fique fofinho e com a textura adequada.

Benefícios da Receita

O fubá, um dos ingredientes principais do “Delícia Simples: Bolo de Fubá com Goiabada Que Derrete na Boca”, é uma excelente fonte de fibras. As fibras ajudam na digestão e promovem uma sensação de saciedade, além de contribuir para a saúde intestinal. Incorporar fubá em suas receitas é uma maneira saborosa de aproveitar esses benefícios nutricionais.