Como Fazer Torta Bolo Mousse de Chocolate

Publicado em 20/7/2024 - 13h00
Por: Rafa Nery

Servida gelada, a torta bolo mousse de chocolate é uma delícia que agrada a todos os paladares.

Como Fazer Torta Bolo Mousse de Chocolate

Perfeita para ser servida como sobremesa após um almoço ou jantar, esta torta se destaca pela sua apresentação elegante e sabor inigualável.

Aprenda agora como fazer torta bolo mousse de chocolate e surpreenda seus convidados.

Ingredientes

• 4 ovos
• 180 ml de óleo (aproximadamente uma xícara de chá)
• 250 g de açúcar (de preferência demerara)
• 40 g de cacau em pó (50% cacau)
• 250 g de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• 180 ml de água quente

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180ºC.
2. Em uma tigela, bata os 4 ovos até ficarem homogêneos.
3. Acrescente 180 ml de óleo e misture bem.
4. Adicione a água quente e a essência de baunilha (se usar).
5. Incorpore 250 g de açúcar e 40 g de cacau em pó peneirado.
6. Misture tudo até ficar homogêneo.
7. Adicione 250 g de farinha de trigo e 2 colheres de sopa de amido de milho.
8. Misture até obter uma massa uniforme.
9. Acrescente 1 colher de sopa de fermento químico e mexa levemente.
10. Despeje a massa em uma forma de fundo removível untada.
11. Asse por 45 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no bolo.
12. Deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas Extras

• Utilize chocolate de alta qualidade para um mousse mais saboroso.
• Se desejar um toque extra de umidade, adicione uma calda de leite, cacau e leite condensado sobre o bolo.
• Para um visual mais sofisticado, decore com raspas de chocolate.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 10 porções generosas.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno e refrigeração, é de aproximadamente 3 horas.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente usar chocolate meio amargo para um sabor mais intenso.
• Adicione frutas frescas, como morangos, entre as camadas de mousse para um toque fresco.
• Substitua a essência de baunilha por essência de amêndoas para um aroma diferenciado.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar chocolate ao leite no lugar do chocolate 50% cacau?

Sim, mas o sabor será mais doce e menos intenso.

Preciso usar uma forma de fundo removível?

Não é obrigatório, mas facilita muito na hora de desenformar a torta.

Posso fazer a receita sem essência de baunilha?

Sim, a essência de baunilha é opcional e pode ser omitida sem problemas.

Como evitar que o bolo fique encharcado com a calda?

Regue o bolo aos poucos e não exagere na quantidade de calda para manter a textura ideal.

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, a manteiga derretida pode ser usada na mesma proporção que o óleo.

Benefícios da Receita

O cacau, presente tanto no bolo quanto no mousse, é rico em antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres no organismo. Além disso, o cacau pode melhorar o humor e proporcionar uma sensação de bem-estar, tornando a torta bolo mousse de chocolate não apenas deliciosa, mas também benéfica para a saúde.