Combinação Perfeita de Fubá e Goiabada: Receita Super Fofinha e Saborosa

Publicado em 14/11/2024 - 10h02
Por: Rafa Nery

Com a goiabada intercalada na massa e uma calda especial, essa receita ganha uma camada extra de sabor que deixa qualquer refeição mais gostosa e reconfortante.

Combinação Perfeita de Fubá e Goiabada: Receita Super Fofinha e Saborosa

Quer aprender a fazer essa receita prática e deliciosa? Continue lendo para conferir o passo a passo completo, desde os ingredientes até as dicas extras para deixar seu bolo de fubá com goiabada ainda mais incrível!

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de fubá
• 1 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 tablete de goiabada (metade picada para a massa e metade para a calda)
• Farinha de trigo (para passar na goiabada)

Modo de Preparo

1. No liquidificador, adicione os ovos, açúcar, leite e fubá. Bata até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó e misture. Se o liquidificador for mais fraco, misture esses ingredientes à mão.
3. Em uma forma de 20 cm untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
4. Distribua os pedaços de goiabada enfarinhados sobre a massa.
5. Cubra com o restante da massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30-35 minutos.
6. Para a calda, aqueça a goiabada restante com um pouco de água em uma panela, mexendo até derreter.
7. Finalize o bolo despejando a calda de goiabada por cima antes de servir.

Dicas Extras

• Rendimento da Receita: Serve de 8 a 10 fatias.
• Tempo de Preparo Total: Cerca de 1 hora, incluindo o tempo de forno e preparo da calda.
• Dicas para Variar na Receita: Para uma versão mais crocante, acrescente um pouco de coco ralado ou queijo parmesão na massa. Outra opção é trocar a goiabada por doce de leite para variar o sabor.

Dúvidas Sobre a Receita

Qual é o melhor tipo de goiabada para usar?

A goiabada em tablete é a mais recomendada, pois é fácil de cortar em cubos e derrete bem na calda.

Posso substituir o fubá por outro tipo de farinha?

Para manter a textura característica, o fubá é ideal, mas pode ser substituído parcialmente por farinha de milho fina.

Quanto tempo o bolo de fubá com goiabada dura?

Quando armazenado em um recipiente fechado, o bolo dura até 3 dias em temperatura ambiente ou 5 dias na geladeira.

Preciso enfarinhar os pedaços de goiabada?

Sim, enfarinhar a goiabada evita que ela afunde na massa durante o cozimento.

Posso congelar o bolo de fubá com goiabada?

Sim, é possível congelar o bolo sem a calda por até 2 meses. Descongele em temperatura ambiente antes de servir.

Benefícios da Receita

O fubá, ingrediente principal, é uma excelente fonte de carboidratos de fácil digestão e contém fibras, que ajudam na saciedade e no bom funcionamento intestinal. Rico em vitaminas do complexo B, o fubá também contribui para a saúde do sistema nervoso e muscular, sendo uma opção nutritiva para incluir nas suas receitas do dia a dia.