Bolo na Panela de Pressão em 15 Minutos

Publicado em 31/10/2024 - 09h01
Por: Rafa Nery

A massa é fácil de preparar e você pode fazer variações com coberturas ou recheios.

Bolo na Panela de Pressão em 15 Minutos

Este bolo é preparado na panela de pressão, um método alternativo ao forno que proporciona um cozimento uniforme e rápido.

A receita é simples e você pode preparar mesmo que não tenha um forno funcional em casa.

Ingredientes

• 2 ovos
• ½ xícara de açúcar (120 ml)
• ½ xícara de leite quente (120 ml)
• 100 ml de óleo
• ½ xícara de chocolate em pó peneirado
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó químico
• 1 xícara de farinha de trigo peneirada (240 ml)
• 1 colher de sobremesa rasa de bicarbonato de sódio
• Uma pitada de sal
• Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de Preparo

1. Bata os ovos com o açúcar peneirado até obter um creme homogêneo.
2. Adicione o leite quente e o óleo, misturando bem.
3. Acrescente o chocolate em pó peneirado e continue mexendo.
4. Coloque a farinha de trigo peneirada e o fermento, misturando até a massa ficar uniforme.
5. Adicione o bicarbonato de sódio e a pitada de sal, envolvendo todos os ingredientes.
6. Unte o fundo da panela de pressão com margarina e forre com papel manteiga.
7. Despeje a massa na panela, retire a borracha da tampa e tampe.
8. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 9 a 15 minutos. Verifique o cozimento com um palito.
9. Desenforme o bolo com cuidado e sirva como preferir.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Essa receita rende um bolo médio, ideal para servir até 8 fatias.

Tempo de Preparo Total

O tempo total para preparar o Bolo na Panela de Pressão em 15 Minutos é de aproximadamente 20 a 25 minutos, incluindo o preparo da massa e o tempo de cozimento.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente adicionar gotas de chocolate ou frutas cristalizadas na massa.
• Faça uma cobertura de chocolate ou calda de leite condensado para deixar o bolo ainda mais especial.

Dúvidas Sobre a Receita

Como garantir que o bolo não grude na panela de pressão?

Unte bem o fundo da panela com margarina e use papel manteiga. Isso ajuda a desenformar com facilidade.

Posso substituir o chocolate em pó por achocolatado?

Sim, mas o bolo ficará um pouco mais doce e menos escuro. Ajuste a quantidade de açúcar, se necessário.

Qual é a quantidade exata de óleo usada na receita?

Você deve usar 100 ml de óleo, que corresponde a cerca de ⅓ de xícara.

É possível fazer essa receita sem bicarbonato?

Sim, mas o bicarbonato ajuda a realçar a cor do chocolate e deixar o bolo mais fofinho.

Qual é a chama ideal do fogão para essa receita?

Use a chama bem baixa para evitar que o bolo queime no fundo da panela.

Benefícios da Receita

O Bolo na Panela de Pressão em 15 Minutos é uma receita prática e deliciosa, e um de seus principais ingredientes, o chocolate, é rico em antioxidantes, ajudando a melhorar o humor e a disposição. Além disso, o bicarbonato de sódio contribui para uma textura leve, tornando o bolo ainda mais macio e agradável ao paladar.