Bolo Mesclado de Cenoura e Chocolate Fácil e Fofinho

Publicado em 20/11/2024 - 11h03
Por: Rafa Nery

Ele é perfeito para servir no café da tarde, em reuniões familiares ou até mesmo como sobremesa.

Bolo Mesclado de Cenoura e Chocolate Fácil e Fofinho

Essa receita é prática e utiliza ingredientes simples, mas o resultado é sofisticado e cheio de sabor. O efeito mesclado cria um visual atraente, além de proporcionar um contraste delicioso entre os dois sabores. É o tipo de bolo que surpreende tanto no visual quanto no paladar!

Seja para acompanhar uma xícara de café ou chá, o bolo mesclado de cenoura e chocolate é garantia de sucesso. Com uma massa leve e bem equilibrada, ele é versátil e agrada a todos os gostos. Vamos aprender a preparar essa delícia?

Ingredientes

• 3 ovos
• 200 g de cenoura descascada e picada
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 1/4 de xícara (chá) de açúcar
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3/4 de xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador os ovos, a cenoura picada, o óleo e o açúcar por cerca de 5 minutos, até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira a mistura para um recipiente e adicione a farinha de trigo peneirada, mexendo delicadamente.
3. Acrescente o fermento em pó e misture até incorporar bem.
4. Divida a massa em duas partes iguais. Em uma das partes, adicione o chocolate em pó e misture bem.
5. Em uma forma untada e enfarinhada, alterne camadas das duas massas para criar o efeito mesclado.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 30 a 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
7. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Este bolo rende cerca de 10 a 12 porções, dependendo do tamanho das fatias. Ideal para dividir em família ou entre amigos.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo, incluindo o forno, é de aproximadamente 1 hora.

Dicas para Variar na Receita

• Substitua o chocolate em pó por cacau em pó para um sabor mais intenso.
• Adicione gotas de chocolate à massa para um toque extra de cremosidade.
• Experimente usar açúcar mascavo para um sabor mais caramelado.

Dúvidas Sobre a Receita

O bolo mesclado precisa ser desenformado frio?

Sim, espere o bolo esfriar completamente antes de desenformar para evitar que ele quebre.

Posso usar cenoura ralada em vez de batida no liquidificador?

Não é recomendado, pois a cenoura ralada pode não se misturar bem, comprometendo a textura da massa.

É possível fazer a receita sem liquidificador?

Sim! Use um processador ou bata os ingredientes líquidos à mão, ralando bem a cenoura para facilitar.

Qual tamanho ideal de forma para essa receita?

Uma forma redonda de 24 cm ou uma forma retangular média funciona perfeitamente.

Como armazenar o bolo?

Guarde em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias.

Benefícios da Receita

A cenoura, um dos ingredientes principais, é rica em betacaroteno, um antioxidante que auxilia na saúde da pele e da visão. Além disso, ela contribui para a textura úmida do bolo e traz um sabor natural levemente adocicado. Incorporar cenoura na dieta é uma ótima forma de adicionar nutrientes ao dia a dia.